Les modes changent, mais pas l'obsession de la silhouette : 90% des femmes ont entrepris au moins un régime ! Mais le plus souvent, elles ont retrouvé leurs kilos un peu plus tard... L'effet yo-yo : une défense de l'organisme. Des millions de femmes qui ont suivi des régimes draconiens en ont fait l'expérience : peu après la reprise d'une alimentation normale, les kilos se réinstallent et se multiplient ! Conséquence : les femmes recommencent un régime et reperdent leurs kilos. Pour grossir encore plus une fois le régime terminé ! Ce processus, appelé effet yo-yo, est une réaction normale de l'organisme ; il s'agit d'une programmation génétique, qui était, autrefois et durant des siècles, nécessaire à la survie. Avant l'époque contemporaine, qui offre la possibilité de se nourrir correctement pendant l'année, les gens étaient exposés à d'importantes fluctuations de la disponibilité de la nourriture. Quand il y avait assez à manger, le corps stockait les graisses pour les transformer en énergie lors des régulières périodes de disette. Ce mécanisme, inutile aujourd'hui, n'a pas disparu et il se met en marche dès que nous entamons des régimes successifs. Après un premier régime draconien, l'organisme et le cerveau mémorisent cette «disette». Et dès que nous reprenons une alimentation normale, il stocke plus de graisses qu'auparavant pour disposer d'une réserve en cas de nouvelle pénurie. Le pire : ces cellules graisseuses deviennent de plus en plus tenaces. Pour cela, les femmes qui font régime sur régime reprennent, au fil du temps, plus de poids qu'elles n'en ont perdu !
