A l'issue de la première édition du Salon de l'art culinaire qui se clôture aujourd'hui au Centre des conventions d'Oran, la confection de la plus grande paella sera présentée ce mardi. «Les fêtes gourmandes d'Oran» est un Salon dédié à la gourmandise et à la gastronomie algérienne, organisé par l'Eurl MSAP, une agence de publicité, de communication et d'événementiel. Cette immense paella aura 24 mètres de diamètre et composée des principaux ingrédients, mais à des quantités énormes comme on peut le lire : 1 000 litres d'huile, 8 000 kg de riz, 1 400 kg de poulet, 800 kg d'agneau, 800 kg de crevettes... Cuisinée d'une façon traditionnelle sur un feu de bois par un grand chef étoilé, ses concepteurs prévoient de la faire déguster à pas moins de 100 000 personnes ! Ainsi, à quelques jours du mois de Ramadhan les organisateurs voient en cette dégustation une initiative conviviale qui rapproche et crée le sentiment de partage et de joie. Sachant que le record enregistré par l'Espagne est de 22,5 mètres, cette paella gigantesque fera-telle entrer Oran dans les Guinness des records ? C'est en tout cas le souhait que partagent les concepteurs de ce plat méditerranéen.
