Si la personne que vous aimez vous sert une omelette, une grillade ou une salade persill�e, n�h�sitez pas. Cela prouve la force de son amour. Quatre fois plus riche en vitamine C que l�orange ou le chou, deux fois plus que le cresson, ne lui r�servez jamais le r�le de figurant, m�me s�il se montre tr�s d�coratif. Ses capacit�s, ses comp�tences, sa valeur nutritive sont consid�rables. En absorbant quotidiennement 20g par jour de persil, vous obtiendrez votre ration journali�re de fer, de calcium, de phosphore, de magn�sium, de sodium, de potassium, d�iode, de cuivre, de mangan�se, de soufre, de chlorophylle. La plante regorge aussi de vitamines A et B. Elle renferme de l�apiol, qui, � forte dose, occasionne une l�g�re excitation c�r�brale ressemblant � celle que provoque le caf�. Pour �prouver un sentiment de bien-�tre et de force, consommez abondamment le persil. An�mie - convalescence - inertie - langueur Manger le persil � toutes les sauces et dans toutes les sauces, sur les grillades, dans les salades. Ne l�oubliez pas �galement au petit-d�jeuner. Boire un verre de suc le matin � jeun. Ampoules Nettoyez, puis hachez menu suffisamment de feuilles fra�ches pour recouvrir le mal. Appliquez. Fixez avec un pansement. Recommencer le soir au coucher. Le lendemain, renouveler les applications. Br�lures (petites) Pr�cipitez-vous sur une branche de persil. Hachez les feuilles. Masser ensuite doucement la partie br�l�e. Laisser s�cher � l�air. Si la br�lure est importante, consultez rapidement un m�decin. Coupures - Plaies - Ulc�res Lavez soigneusement quelques branches de persil frais. Pour plus de commodit� et pour hacher facilement, disposez dans un petit verre. A l�aide d�une paire de ciseaux, d�coupez, d�chiquetez les parties v�g�tales. Appliquer � m�me la l�sion puis recouvrir d�un linge. Renouveler empl�tre et pansement pour la nuit. R�p�ter les jours suivants. Troubles de la circulation Versez dans une casserole 3 tasses d�eau froide. Ajoutez une demi-poign�e de feuilles fra�ches. Laissez bouillir 5 minutes. Attendez encore 8 minutes pour filtrer. Boire la totalit� de ce rem�de dans la journ�e. R�it�rer le lendemain et les jours qui suivent. Digestion difficile Jetez 2 branches de persil frais dans un r�cipient allant au feu. Versez ensuite une grande tasse d�eau froide. Laissez bouillir 3 minutes. Filtrez pour ne garder que le liquide. Sucrez avec du miel. Boire apr�s chaque repas. Engorgement laiteux Hachez finement 2 poign�es de feuilles fra�ches. Appliquer sur les seins. Couvrir et maintenir avec un linge. Renouveler 2 fois par jour. Goutte - Rhumatismes Versez 1 litre d�eau sur une poign�e et demie de feuilles de persil fra�ches. Faites bouillir 10 minutes. Passez au tamis et conservez la d�coction au r�frig�rateur. Boire 2 tasses par jour avant les repas. Insuffisance h�patique et biliaire Passez sous un jet d�eau 2 branches de persil. Jetez ensuite dans une th�i�re (r�serv�e � l�usage de vos infusions de plantes). Versez une grande tasse d�eau bouillante. Laissez infuser 8 minutes. Sucrez abondamment si cette m�decine n�est pas de votre go�t. Boire apr�s chaque repas. Ophtalmie - Conjonctivite Lavez � grande eau une demi-poign�e de feuilles fra�ches. Hachez. Appliquer en cataplasmes durant un quart d�heure. Ou : laisser couler dans le coin externe de l��il 2 gouttes de jus de persil fra�chement recueilli. R�p�ter 2 fois par jour. Piq�res d�insectes Froissez entre vos doigts une branche de persil. Frottez la piq�re avec. Si, malgr� cette friction, vous souffrez toujours, lavez, puis hachez d�autres feuilles. Appliquer directement sur la peau. Fixer avec un pansement. R�tention d�urine - Calculs des reins et de la vessie Jetez dans une casserole une demi-poign�e de feuilles fra�ches. Ajoutez un demi-litre d�eau froide. Portez � �bullition 5 minutes. Filtrez avec une passoire pour d�barrasser le liquide des parties v�g�tales. Boire 2 tasses par jour avant les repas. Conservez l�exc�dent au frais. Vous pourrez le boire chaud les jours suivants, � condition de ne pas le faire bouillir. Sucrez avec une cuiller�e de miel par tasse, si votre palais est d�licat. Troubles des r�gles Ajoutez une poign�e de feuilles fra�ches � 1 litre d�eau froide. Laissez bouillir 10 minutes. Filtrez. Boire, avant les repas, 2 tasses par jour. Sucrez aussi avec du miel. Cellulite Si vous avez essay� beaucoup de produits miraculeux, testez celui-ci : pressez suffisamment de persil pour recueillir un verre de suc. Boire chaque matin, au petit-d�jeuner, pour ne pas �tre, une fois encore, d��ue. Lotion contre la chute des cheveux Jetez dans une casserole une demi-poign�e de feuilles de persil frais. Ajoutez un demi-litre d�eau. Filtrez au tamis. Vous aurez ainsi votre lotion pour une semaine. Masser alors doucement chaque jour le cuir chevelu avec cette m�dication. Vous verrez, c�est tr�s agr�able ! Pour d�congestionner et �claircir le teint Versez sur une demi-poign�e de feuilles de persil frais dans un bol d�eau froide. Laissez bouillir 10 minutes. Supprimez les parties v�g�tales en filtrant avec un tamis ou une passoire. Humecter g�n�reusement un morceau de coton et passer doucement, matin et soir, sur votre visage parfaitement propre. Taches de rousseur Pressez suffisamment de persil pour obtenir un demi-verre de suc. Armez-vous de tout votre courage, de toute votre patience, et lotionnez, matin et soir, votre peau jusqu�� compl�te disparition des taches de son. Ne rincez pas apr�s les applications. Paupi�res bouffies Portez � �bullition un verre d�eau. Jetez une cuiller�e de persil finement hach�. Couvrez. Laisser infuser 7 � 8 minutes. Tremper des compresses et appliquer juste chaud. Garder 10 minutes.
