L'hôtel Sofitel d'Alger organise une semaine gastronomique mexicaine du 18 au 22 septembre prochain au niveau du restaurant El Mordjane. En collaboration avec l'ambassade du Mexique à Alger, le Sofitel a inauguré sa deuxième édition le jeudi dernier. Une soirée-gala a été organisée à l'occasion du 201e anniversaire de l'indépendance du Mexique. Les invités ont eu droit à une véritable messe à la mexicaine. Des chanteurs et des troupes folkloriques ont fait spécialement le déplacement pour animer cette manifestation. La soirée a été conçue sous un mélange des cultures. Des hôtesses habillées en tenue traditionnelle algérienne représentant les différentes régions du pays étaient à l'accueil des invités. «Nous voulons faire de cette manifestation une tradition. L'objectif est d'offrir des nouveautés à nos clients à travers le mixage des cultures», affirme la responsable des relations publiques au niveau du grand hôtel. Selon cette responsable, l'organisation de ces manifestations entre dans le cadre du plan d'animation de l'hôtel qui consiste à promouvoir l'art culinaire avec toute sa richesse et sa diversité à travers le monde. Pour être au diapason et soigner son image de marque, Sofitel a engagé toute une opération de rénovation de ses restaurants.