Produit du terroir par excellence, l'huile d'olive fait l'évènement à Alger. La 5e édition du Salon international de l'olivier «Algeroliva 2024» qu'abrite la Société algérienne des foires et exportations (Safex) met à l'honneur la filière oléicole et permet aux visiteurs d'apprécier le goût authentique de « l'or de la Méditerranée ». À l'ouverture de cette manifestation qui regroupe le gotha des oléiculteurs, l'organisateur du salon Samir Gani, a fait savoir dans un communiqué que la présente édition se déroule dans une conjoncture «où le monde oléicole connaît une production de plus en plus mitigée dans la zone UE, un marché de consommation mondiale croissant, et des prix attractifs jamais égalés», ce qui offre une véritable fenêtre de tir pour les producteurs nationaux. « C'est là une grande opportunité pour l'Algérie afin de se positionner sur le marché mondial de l'huile d'olive », ajoute à juste titre Samir Gani. Bien qu'accusant le coup d'une année oléicole « difficile » du fait des conditions climatiques peu favorables, ces derniers parviennent à offrir au marché une huile de plus en plus affinée et qui rafle, désormais, des titres à l'international. L'huile Baghlia est à ce titre un exemple éloquent. Cette huile produite à l'est de Boumerdès, est détentrice, rappelons-le, de la médaille d'or des meilleures huiles du monde pour l'année 2023, au prestigieux concours Japan Olive Oil Prize Joop 2023 et ayant réuni 21 pays participants. « Notre huile est vendue dans les boutiques portant enseigne 'Produits du terroir' » confie à L'Expression le responsable du stand Baghlia, qui ne tarit pas d'explications, riches en détails et qui permettent de mieux apprécier une huile d'olive, notamment dans sa déclinaison extra vierge. Même topo auprès d'un producteur de Tlemcen qui ne manque pas de rappeler les caractéristiques actuelles d'une huile d'olive de qualité supérieure. Idem pour le stand de l'huile Taza, de la région de Sétif. « Algerolivia 2024 » révèle en outre l'évolution des techniques de pressurisation et de production d'huile d'olive. La majorité des unités recourent ainsi à des moyens techniques modernes pour produire une huile d'olive extra vierge conforme aux normes internationales, au goût amer et à faible acidité. Le Salon « Algerolivia 2024 » se poursuit jusqu'au 13 juin. Ce rendez-vous est propice à l'encouragement des échanges commerciaux. Il fait office de vitrine du potentiel oléicole national, tout en soulignant l'importance d'épouser le progrès technique. Outre le transfert de technologie l'on invite via ce salon à la mise en place d'unités de montage et de fabrication, au plan local, des pièces de rechange. Selon les organisateurs, ce salon dédié à l'huile d'olive est prétexte à une campagne de sensibilisation pour l'amélioration de la qualité et les volumes de production, et de promouvoir les opportunités d'échanges entre fournisseurs et acquéreurs potentiels. «L'Algérie est le seul pays du Bassin méditerranéen qui possède la capacité de quadrupler, au minimum, la superficie de son oliveraie », est-il précisé.
