Les fruits et légumes frais vous apportent des vitamines, des oligoéléments, des minéraux, des fibres, mais aussi un apport en liquide important et contribue à notre hydratation quotidienne. La soupe permet aussi d'assembler une multitude de légumes plus facilement et rapidement qu'un autre plat. Vous vous surprendrez à utiliser des légumes en soupe, que vous ne consommez pas habituellement !
