Découverte n Une fois encore, le Sofitel Alger renouvelle l?événement : accueillir une nouvelle semaine gastronomique. Après les cuisines thaïlandaise, brésilienne ou encore cubaine, l?Italie est à l?honneur dans les assiettes, et ce, du 1er au 7 avril. Oublions les pizzas et essayons d?autres recettes plus traditionnelles et ancrées dans le terroir, authentique et atypique, à savoir les pâtes. Durant cette semaine culinaire consacrée à l?Italie, chacun peut découvrir et apprécier une cuisine ensoleillée et regorgeant de saveurs méditerranéennes, le tout relevé d?un filet d?huile d?olive. Une cuisine parfumée d?arômes, laquelle surprend et séduit par ses saveurs et ses senteurs les palais même les plus exigeants. En effet, le menu qui se veut diversifié, offrant ainsi un large choix de plats, donc de goûts et de parfums, comprend 8 entrées (salade de la mer à l?huile d?olive d?Italie, Feuilles d?aubergines grillées à l?huile extravierge d?olive?), 7 plats en première assiette (spaghettis aux crevettes rouges, tomate et basilic, Ravioli à la ricotta et épinards, sauce tomate?.), 9 plats en deuxième assiette (escalope de veau au citron, calamar farci gratiné?) et 9 délicieux desserts (assiette de fromages italiens, tarte caprese aux amandes et chocolat?). Tout cela sera donc proposé aux adeptes de cet art culinaire mondialement connu, une cuisine ayant du caractère et du goût. Ce sera donc là une occasion de découvrir le nord de l?Italie à travers la polenta et le riz, et les fromages, mais aussi l?Italie du Sud où l?huile d?olive, les pâtes et les produits de la mer sont à l?honneur. Cette semaine culinaire est assurée par deux grands chefs de cuisine italiens de grande renommée internationale : Nicolo Bazzano et Giuseppe Dell?Oglio. Ainsi, venus tout droit d?Italie, ces deux cordons bleus feront, tout au long de la semaine, découvrir aux gourmets les riches traditions culinaires italiennes, toute une variété de mets reflétant une gastronomie gustative, une vraie farandole de couleurs, d?arômes et de saveurs. À souligner que pendant cette semaine gastronomique, le côté culturel ne sera pas négligé puisque le Sofitel offre à ses clients la possibilité de dîner en musique grâce au groupe italien Chitarra Trio. Un trio qui prend part à cette manifestation pour ajouter à ces repas un brin de joie et une touche à l?italienne. Vient s?ajouter à cette animation musicale une exposition de posters italiens reflétant les atouts géographiques de l?Italie, à savoir Milan, Rome poussant même la balade jusqu?en Sicile.
