La stratégie de développement de la filière du lait a été présentée, dimanche passé, par le directeur général de l'Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiers (ONIL) et la Présidente-directrice générale du Groupe Lait «Giplait», Samah Lahlouh, devant la Commission de l'agriculture, de la pêche et de la protection de l'environnement de l'Assemblée populaire nationale (APN). Cette séance vise, selon le président de la Commission, Fares Ziani, à s'enquérir des préparatifs du mois de Ramadhan tracés par le secteur de l'Agriculture et du Développement rural, concernant les produits de large consommation notamment le lait, a indiqué un communiqué de l'Assemblée. En effet, M. Bouziane et Mme Lahlouh ont présenté «la stratégie adoptée pour assurer la disponibilité et le développement de la filière du lait à long terme au niveau national», mettant en avant les efforts consentis pour garantir la disponibilité de cette matière. Il est question notamment des 15 unités réparties sur le territoire national avec des capacités de production allant jusqu'à 4,8 millions de litres/jour, ainsi que du réseau commercial comprenant 130 points de vente qui seront «renforcés prochainement par d'autres». Les deux responsables ont fait état de l'approvisionnement des wilayas de l'extrême-sud par la poudre de lait subventionnée et l'augmentation de la production du lait en prévision de la hausse de la consommation durant le Ramadhan, ajoutant que la valeur réelle de la production du lait en sachet est arrêtée à 50 DA, alors qu'il est vendu au prix subventionné de 25 DA. Et de préciser que 90% des produits dérivés du lait sont à base de «lait cru local» ont-ils affirmé. Par ailleurs, les interventions des députés ont porté sur la création de pôles pour la production de lait, le soutien à la production locale et la réflexion sur la transformation du lait algérien en poudre à l'aide de la technologie pour réduire la facture d'importation. Les députés ont appelé à renouveler le matériel et les équipements de certaines laiteries et évoqué le dossier des aliments et des indemnisations, en sus des problèmes des producteurs laitiers et des points de vente dans les wilayas du Sud. Ils ont mis en avant l'importance de mettre en place une stratégie afin de garantir la sécurité alimentaire et l'autosuffisance «pour se s'affranchir de la dépendance et, partant, se diriger vers l'exportation», a ajouté le communiqué. A ce sujet, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Youcef Cherfa, a révélé le mois de janvier dernier, lors d'une session consacrée aux questions orales à l'APN que la wilaya de Tizi-Ouzou a produit 126 millions de litres de lait au 30 septembre 2023, ce qui représente 4,6% de l'ensemble de la production nationale. Faisant savoir que la wilaya a décroché la 6e place au niveau national en matière de production de lait en 2022, M. Cherfa, a indiqué que les acteurs de cette filière, éleveurs et collecteurs, ont bénéficié d'une subvention d'une valeur de 1.273.142.000 DA, dont 800 millions de DA alloués aux producteurs pour la production du lait subventionné à hauteur de 12 DA/litre, et 332 millions de DA alloués aux collecteurs à hauteur de 5 DA/litres. Les unités de productions laitières ont bénéficié de 39.900.000 DA. Le ministre a mis en avant que le secteur accompagnera les investisseurs souhaitant développer davantage la filière dans cette wilaya, où ont été enregistrés plusieurs projets de préparation et de production de fromages, et leur accompagnement se fera par les mécanismes de soutien technique et financier.
