Dans une note importante rendu public hier lundi, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a appelé les citoyens de faire preuve d'une culture de rationalisation et d'une consommation responsable pendant le mois de Ramadhan, cela pour éviter de lourds gaspillages des nourritures durant le mois de jeûne comme cela était le cas pendant les années précédentes.Visant à réduire le taux alarmant du gâchis comestible pendant le Ramadhan et en coordination avec les différents partenaires concernés, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a lancé, hier lundi, une campagne nationale de lutte contre le phénomène de gaspillage des milliers de tonnes de produits alimentaires ainsi que des millions de baguettes de pain pendant le mois de Ramadhan, l'objectif étant de diffuser la culture de rationalisation et de sensibiliser à l'importance de la consommation responsable, atteste hier lundi un communiqué du ministère. Cette campagne nationale vise à « diffuser la culture de rationalisation et à sensibiliser à l'importance d'une consommation responsable », notamment pendant le mois de Ramadhan, durant lequel la demande sur les produits alimentaires augmente significativement, précise le ministère. S'inscrivant dans le cadre des efforts nationaux visant à promouvoir la consommation rationnelle et à lutter contre le gaspillage, cette initiative vise, selon le communiqué, à «sensibiliser les citoyens à la nécessité de préserver les ressources alimentaires, ce qui aura un impact positif sur l'économie nationale et consolidera les valeurs de la solidarité et de la responsabilité sociale». La campagne inclut une série d'actions, notamment des campagnes médiatiques et de sensibilisation et des actions sur le terrain, en collaboration avec les commerçants, les producteurs, les associations professionnelles et celles de protection des consommateurs. Par ailleurs, et comme chaque mois de carême, l'Agence Nationale des Déchets (AND) lance des appels réguliers aux consommateurs algériens y compris aux grands producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs et même aux transporteurs et livreurs de marchandises, voire l'ensemble des acteurs de la chaîne de production et de distribution des produits alimentaires, sanitaires, cosmétiques et détergents, les invitants à ne pas laisser traîner les déchets dans la nature et à travers l'environnement auquel vivent les Algériens. Consciente de la dangerosité des déchets sur l'environnement et leurs impacts négatifs à l'effet durable sur la nature et sur la santé des citoyens, l'AND n'a pas cessé de signaler, à chaque Ramadhan, une montée horrifiante et très significative des déchets qui sont abandonnés et jetées par certains âmes inconscientes dans les villes et même dans les zones suburbaines et rurales. Un phénomène antagoniste de l'environnement qui augmente significativement chaque mois sacré car, en face, l'achat des denrées alimentaires par les Algériens a connu une augmentation pharaonique pendant le mois de jeûne. Sans qu'elles soient vraiment consommées dans sa totalité ni même dans sa grande moitié, la plupart des denrées alimentaires à l'image du pain, des gâteaux ou encore des légumes et fruits finissent dans les poubelles urbains et suburbains, et provoque ainsi des répercussions négatives tant sur le plan environnemental qu'économique ou social. Malheureusement, un grand gaspillage alimentaire à coup de milliards de dinars de pertes sèches. Dans ses nombreux rapports annuels, surtout durant le Ramadhan, l'Agence Nationale des Déchets parle d'un pic de génération de déchets au pays, le gaspillage alimentaire. Selon l'AND, la production moyenne des déchets durant les mois de Ramadhan double comparé au restant des mois de l'année. Constatant un désintérêt général de la société civile quant à la lutte contre le gaspillage alimentaire, l'AND n'a jamais baissé les bras durant ces six dernières années, voire depuis l'année 2019, bien au contraire, l'Agence Nationale des Déchets a doublé ses effectifs et redoublé ses actions de sensibilisation à travers les quatre coins du pays. Le combat contre le phénomène du gaspillage alimentaire que mène l'AND est devenu plus vaste sur le territoire national et plus large chez les catégories de la société civile. Désormais, ce sont les écoliers, collégiens, lycéens, étudiants et même les producteurs, restaurateurs, livreurs et artistes qui participent à la lutte contre le phénomène du gaspillage alimentaire surtout le jet des milliers de tonnes de nourriture et des millions de baguettes de pain. Aujourd'hui, la sensibilisation contre le gaspillage des nourritures doit comprendre l'ensemble des canaux traditionnels et modernes allant du petit écran à la maison en passant par les mosquées et marchés de proximités et en arrivant au monde digital, l'Internet.
