La salle de conférences du Groupe industriel 'Amor Benamor' à el Ferdjoudj a abrité, lundi dernier, la seconde édition des journées techniques, consacrées au " programme pour la promotion de la qualité des blés durs, dans les plaines de l'Est ". Cette manifestation a regroupé un panel d'opérateurs économiques, notamment les producteurs céréaliers, les transformateurs, les représentants de l'administration du secteur agricole, les représentants des associations interprofessionnelles ainsi que des universitaires et experts de la filière céréalière qui ont débattu une évaluation du bilan d'activité du réseau d'amélioration de la qualité du blé de la région " Est " pour la campagne 2011-2012. Le programme triennal initié depuis 2010 par la division " Méthodes et recherches " du Groupe agroalimentaire 'Amor Benamor' tend à asseoir les actions de développement de la céréaliculture nationale et l'amélioration de la qualité des blés, à travers la mise en place d'un réseau expérimental qui regroupait initialement 26 producteurs céréaliers de Guelma, Sétif, Constantine, Mila etAnnaba ayant emblavé une superficie de 2.120 ha et récolté 37.806 q de blé. Les objectifs de ce programme fixaient l'obtention d'une production de blés durs de qualités technologiques aptes à la fabrication de produits alimentaires de hautes qualités nutritionnelles, la mise en synergie des potentialités disponibles, l'intensification des méthodes et techniques de production, l'organisation de la collecte et de la livraison, l'adhésion aux concepts de la qualité et de la traçabilité, au niveau de la production et de la transformation et enfin l'harmonisation des relations entre les acteurs de la filière céréalière. Selon Mme Sadli, consultante en céréaliculture et qui pilote le réseau expérimental : au titre de la campagne 2012, notre réseau s'est élargi à 45 adhérents d'agriculteurs céréaliers ayant emblavé 5.540 ha, réalisant une récolte de 68.174 q de blé dur, soit une augmentation de l'ordre de 67% par rapport à la précédente campagne ". L'experte ajoute que les céréaliers permettant d'apprécier autant les rendements de production que les caractéristiques propres à chaque variété. La variété dominante est le GTA dur qui a occupé 2.496 ha, suivis de la variété Vitron (255 ha), Cirta (208 ha), MBB (200 ha) et Waha (122 ha), soit une superficie de 3.281 ha équivalant à près de 93% de la superficie globale emblavée. Dans le même sens, la lecture du bilan des opérations culturales a porté sur le traitement de la problématique des aspects phytosanitaires, agronomiques et technologiques, ainsi que de fertilisation, de désherbage, des maladies cryptogamiques, de la présence d'insectes, ainsi que d'une mise en évidence des procédés d'analyses sur le type de grain, de l'individualisation des parcelles de culture et l'évaluation de la valeur d'utilisation des blés locaux et leur impact économique. NOUS RELEVONS QUE LES CARACTERISTIQUES DU BLE DUR DU " RESEAU " DE LA RECOLTE 2012, ANALYSEES ET COMPAREES AUX DONNEES DE CERTAINS BLES ETRANGERS, SONT DIVERSEMENT APPRECIEES. AINSI, LE TAUX DE VITROSITE DE NOTRE BLE OSCILLE ENTRE 75,24% POUR LE LOT " B " ET 96,46% EN POINTE POUR LE CANADIEN ET FRANÇAIS, 84,24% POUR LE BLE MEXICAIN ET 87% POUR LE BLE AMERICAIN. PAR CONTRE POUR LE PARAMETRE " PROTEINE " LE BLE DU RESEAU DEGAGE UN RATIO DE 13,34% COMPARE AUX ORIGINES FRANÇAISES ET CANADIENNES AVEC 14% ET AMERICAINES SITUEES A 16,50%. LE RESULTAT QUE DONNE LE POIDS SPECIFIQUE (EXPRIME EN KG A L'HECTOLITRE) S'EST TRADUIT PAR UN NIVEAU AUSSI ELEVE QUE CELUI OBSERVE SUR LES GRAINS D'ORIGINES ETRANGERES, VARIANT ENTRE 80 ET 84 K/HL. NOUS APPRENONS QUE LE RESEAU EXPERIMENTAL VA S'ELARGIR AUX TERRITOIRES DE PLUSIEURS AUTRES WILAYAS DU CENTRE ET DE L'OUEST QUI VONT SOUSCRIRE A L'ADOPTION DE LA MEME DEMARCHE D'EGALER LES NORMES UNIVERSELLES QUI NOUS PERMETTRAIENT DE RENFORCER NOS AMBITIONS A SE SOUSTRAIRE A TOUTE DEPENDANCE ET CONCRETISER UNE REELLE AMELIORATION DE NOTRE SECURITE ALIMENTAIRE. A JUSTE TITRE L'INITIATIVE EST LOUABLE ET SI SON CHAMP D'INTERVENTION PREND L'ENVERGURE NATIONALE, ALORS NOTRE CEREALICULTURE CONNAITRA SA REVOLUTION.
