خالص التعازي إلى فخامتكم وإلى الشعب الروسي الصديق    الولايات المتحدة الأمريكية تولي أهمية بالغة لعلاقاتها مع الجزائر    ضمان اجتماعي: لقاء جزائري-صيني لتعزيز التعاون الثنائي    الرئيس تبون مستشار ترامب : إلتزام قوي لتعزيز العلاقات التجارية والأمنية    تحقيق صافي أرباح بقيمة مليار دج    الوكالة تشرع في الرد على طلبات المكتتبين    إطلاق مشروع لإنتاج قطع غيار المركبات والشاحنات    الجزائر تسعى إلى جعل الجنوب الكبير قطبا زراعيا استراتيجيا    إقامة شراكة اقتصادية جزائرية سعودية متينة    المجلس الوطني الفلسطيني: اعتراض الاحتلال للسفينة "حنظلة"    إستشهاد 12 فلسطينيا في قصف على خانيونس ودير البلح    الاتحاد البرلماني العربي : قرار ضم الضفة والأغوار الفلسطينية انتهاك صارخ للقانون الدولي    حماس تعلق على الخطوة "الشكلية والمخادعة":إنزال مساعدات جوا في غزة خطوة شكلية لتبييض صورة إسرائيل    رغم الاقتراح الأمريكي لوقف إطلاق النار.. استمرار القتال بين كمبوديا وتايلاند    وهران.. استقبال الفوج الثاني من أبناء الجالية الوطنية المقيمة بالخارج    3,4 مليون تلميذ يستفيدون من المنحة المدرسية    شرطة الشلف تسترجع مركبتين محل سرقة    وفاة 8 أشخاص وإصابة 261 آخرين    ترقب استمرار موجة الحر    الجزائر العاصمة.. حملة لمحاربة مواقف السيارات غير الشرعية    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    وزير الثقافة والفنون يشدد على "ضرورة بلوغ أعلى درجات الجاهزية" لإنجاح الصالون الدولي للكتاب بالجزائر (سيلا 2025)    بيسط: الشعب الصحراوي سينتصر    مصارعة /الألعاب الإفريقية المدرسية: المنتخب الوطني يحرز 10 ميداليات منها 7 ذهبية في مستهل المنافسة    المولودية تتسلم الدرع    أشبال بوقرة يستأنفون تحضيراتهم للمنافسة القارية    لا يوجد خاسر..الجميع فائزون ولنصنع معا تاريخا جديدا    إنجاز مشاريع تنموية هامة ببلديات بومرداس    المخزن يستخدم الهجرة للضّغط السياسي    عنابة تفتتح العرس بروح الوحدة والانتماء    خطوات استباقية لإنجاح الدخول المدرسي بالعاصمة    870 ألف مكتتب اطلعوا على نتائج دراسة ملفاتهم    هدفنا تكوين فريق تنافسي ومشروعنا واحد    الألعاب الإفريقية المدرسية (الجزائر 2025): القافلة الأولمبية الجزائرية تحل بعنابة    البطولة العربية للأمم ال 26 لكرة السلة /رجال/ الجولة الثانية: فوز كبير للمنتخب الجزائري على نظيره الاماراتي (99-61)    تحذيرات تُهمَل ومآس تتكرّر    مهرجان الأغنية الوهرانية يسدل ستاره    "المادة" في إقامة لوكارنو السينمائية    مشروع السكة الحديدية أم العسل – تندوف: وتيرة إنجاز متسارعة نحو تحقيق الربط المنجمي الكبير    كان "شاهدا وصانعا ومؤثرا" في تاريخ الصحافة الجزائرية    اختتام مهرجان الأغنية الوهرانية في طبعته ال16: تكريم الفائزين ولمسة عصرية على النغم الأصيل    جثمان المخرج سيد علي فطار يوارى الثرى بالجزائر العاصمة    الجزائر تحتفي بعبقرية تشايكوفسكي في حفل موسيقي عالمي بدار الأوبرا    تعزز الجهود الوطنية لمواجهة التحديات الداخلية والخارجية    الجزائر تشارك في قمة الأمم المتحدة لمتابعة أنظمة الغذاء بأديس أبابا    الجزائر رافعة استراتيجية للاندماج الاقتصادي الإفريقي: معرض التجارة البينية 2025 فرصة لترسيخ الدور الريادي    استشهاد 1200 مسن نتيجة التجويع خلال الشهرين في غزّة    الألعاب الإفريقية المدرسية (الجزائر-2025): برنامج ثقافي وترفيهي وسياحي ثري للوفود الرياضية المشاركة    افتتاح واعد مُنتظر هذا السبت بسطيف    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    منظمة الصحة العالمية تحذر من انتشار فيروس شيكونغونيا عالميا    وهران: افتتاح معرض الحرمين الدولي للحج والعمرة والسياحة    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    إجراءات إلكترونية جديدة لمتابعة ملفات الاستيراد    استكمال الإطار التنظيمي لتطبيق جهاز الدولة    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مواطنون يتعرضون لخطر التسمم الغذائي بسبب الاستهلاك العشوائي
أغذية فاسدة وعدم احترام شروط النظافة من بين الأسباب
نشر في السلام اليوم يوم 05 - 03 - 2012

تعرض العديد من المنتجات الغذائية وحتى اللحوم الحمراء والبيضاء بطريقة فوضوية في الشوارع وبثمن منخفض مما جعل الكثير من المواطنين أصحاب الدخل المحدود يلجأون إلى مثل هذه الأغذية لتوفير القليل من المال دون علمهم أنها قد تتسبب في تعرضهم للتسمم الغذائي.
انتشر الباعة الفوضويون الذين يعرضون المواد الغذائية واللحوم والأجبان والذين يستقطبون الزبائن من خلال الترويج لسلعهم بأسعار مغرية، إلا أن السيء في الأمر أنها تكون في بعض الأحيان غير صالحة للاستهلاك، فحتى الخبز أصبح يباع في الشوارع وصارت بعض المحلات تبيع أغذية منتهية الصلاحية دون إخبار الزبون بأنها غير صالحة للاستهلاك، وتلجأ العديد من العائلات إلى مطاعم بيع الشواء لكسر روتين البيت التي تمل منه الكثير من الأمهات دون علمهم أنهم قد يتعرضون لخطر التسمم الغذائي بسبب مكان الشواء غير الملائمم وهناك عادات غير سليمة ومنافية للنظافة يقوم بها بعض الباعة الذين لا يهمهم غير تحقيق الربح. ولمعرفة مدى انتشار هذه الظاهرة، تجولنا في أحد الأسواق الشعبية بالعاصمة فوجدنا منظرا يدعو للاستغراب وهو لبائع يقوم بذبح الدجاج والديك الرومي في الشارع ويعرض «البوزلوف» و»الدوارة» في الهواء الطلق وهي معرضة لغبار السيارات، والحشرات تحوم حولها وهو يؤكد لنا أن العديد من الزبائن في هذا الحي يقبلون على منتجاته، لأنه يبيعها بثمن منخفض.
بائع آخر يعرض «المطلوع» والحلويات التقليدية دون أن يضع عليها أي غطاء والنحل يحوم عليها ويقوم بوضع التبغ أو «الشمة»، ثم يقدم هذه المنتجات لزبائنه، وعند سؤالنا عن درجة الإقبال عما يعرضه يقول: «الكثير من أبناء هذا الحي تعجبهم منتجاتي وهم يقبلون عليها بكثرة، لأن أمي تصنعها في المنزل».
لقد صار الخبز الذي يتطلب أقصى درجات النظافة يباع في الشوارع، والحيوانات تتجول بجانبه ناهيك عن الغبار المتناثر، والغريب في الأمر أن بعض الباعة يقومون بإعادة الخبز إلى السلة لبيعه بعد وقوعه على الأرض وهو ما قام به أحد الباعة أمام مرآى الناس، والمثير للاستغراب هو أن أحد زبائنه يقول: «أنا أفضل أن أشتري من هذا الخبز لعائلتي، لأنه طري ولذيذ».
وتنتشر طاولات الحلويات والشوكولاطة في العديد من الأسواق والتي يكون بعضها منتهي الصلاحية أو يوشك على ذلك وهذا ما يدفع الباعة إلى بيعها بأثمان منخفضة، وهدفهم الوحيد هو التخلص منها لاستغلال العائلات ذات الدخل المحدود والتي تقتني مثل هذه السلع، خاصة في المناسبات لإدخال الفرحة على أطفالها، فسميرة هي إحدى الأمهات التي كادت أن تفقد ابنها بسبب تناوله للشكولاطة، حيث تقول: «اشتريت بعض الحلويات من أحد البائعين على الطاولات لأولادي، وتناول ابني البالغ من العمر سبع سنوات البعض منها، فأصيب بدوار وأوجاع شديدة في بطنه ووقع على الأرض فدخل إلى قسم الاستعجالات في المستشفى، وأخبرنا الدكتور أنه أصيب بتسمم غذائي من الحلويات».
ضحية أخرى للتسممات الغذائية هو طفل يبلغ من العمر 10 أشهر، كاد يفقد حياته بسبب حليب الرضع الذي اشترته أمه من إحدى الطاولات دون علمها أنه منتهي الصلاحية، حيث تقول الأم: «اشتريت لطفلي حليب بودرة من إحدى الطاولات، وقد أكد لي البائع أنه صالح للاستهلاك، وعندما ذهبت إلى البيت حضرت لطفلي الحليب وبمجرد أن تناوله بدأ بالبكاء وارتفعت حرارته وصار وجهه شاحبا، فأدركت أنه غير طبيعي، وعندما فحصه الطبيب في المستشفى أخبرني أنه مصاب بتسمم غذائي وأخبرني أنني لو تأخرت قليلا لفقد حياته، لأنه لن يتحمل وقام بغسل معدته».
وبالمقابلة أكدت السيدة ليلى أن أفراد عائلتها كادوا يهلكون بسبب تناولهم لكبدة فاسدة تم شراؤها من أحد الباعة الفوضويين، حيث تقول: «اشترى زوجي كبدة من الشارع، لأن ثمنها منخفض، خاصة وأن أسعارها ملتهبة في المحلات، وتناولها جميع أفراد العائلة وبعد فترة أصبنا بأوجاع شديدة في البطن وأصبحت وجوهنا شاحبة ،فاتصلت بالإسعاف ونقلتنا إلى المستشفى وأخبرنا الطبيب أننا تعرضنا إلى تسمم غذائي ومنذ ذلك اليوم قررنا عدم شراء أي شيء من الشارع، لأننا كدنا نفقد حياتنا».
سمير هو الآخر أحد ضحايا التسمم الغذائي بسبب السلع المعروضة على الأرصفة، حيث يقول: «اشتريت المايونيز من إحدى الطاولات وبمجرد أن تناولته أصبت بأوجاع في البطن وشعرت بدوار وعندما ذهبت إلى المستشفى أخبرني الطبيب أني مصاب بتسمم غذائي وقام بعلاجي».
كريمة هي الأخرى طالبة جامعية أصيبت بتسمم غذائي، حيث تقول: «تناولت إحدى الوجبات والكاشير في المطعم فأصبت بتسمم غذائي وكدت أن أفقد وعيي من شدة الآلام التي شعرت بها».
ولم تقتصر هذه التصرفات غير السليمة على بعض الباعة الفوضويين، بل ومست حتى بعض المحلات والتي تنعدم فيها شروط النظافة، فخلال تجولنا في أحد الأسواق وجدنا صاحب محل قصابة يعرض اللحوم والحشرات تحوم من حولها وأيضا القطط التي قد تسبب أمراضا لا يحمد عقباها بالإضافة إلى أن بعض محلات المواد الغذائية تعرض المنتجات التي تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة خارج الثلاجات نظرا لتعطلها مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك، وبالرغم من هذا يتم بيعها للمواطن، وخلال تنقلنا إلى أحد المحلات الخاصة ببيع الحلويات شممنا رائحة المجاري الكريهة تخرج من هذا المحل بالإضافة إلى أن أرضيته متسخة ويقوم بالبصق على الأرض وعند وقوع أي شيء من منتجاته يقوم بالتقاطه وإرجاعه إلى مكانه، وتقول إحدى زبوناته: «لا يوجد محل آخر في الحي لبيع الخبز وليس لي خيار سوى أن أشتري من هنا».
أما السيد كريم فهو أحد ضحايا الخداع من أحد المحلات وهو يقول: «قمت بشراء عدد كبير من الياغورت من المحل وعندما وصلت إلى البيت وجدته فاسدا وعندما رجعت إلى المحل لإعادته لم يوافق أن يعيده وأخبرني أن ثلاجته فاسدة وأن هذا ليس خطأه».
وهناك من وجد آثار تعفن بأحد المنتجات الغذائية، حيث تقول السيدة كريمة: «ذهبت لشراء الجبن من أحد المراكز التجارية باعتبار أن سلعه موثوق فيها وعندما فتحت علبة الجبن وجدته متعفنا».
بعض محلات بيع الأكل السريع التي يقبل عليها الكثير من المواطنين هي الأخرى لا تلتزم بشروط النظافة، فبمجرد اقترابنا من أحد المحلات لاحظنا تصرفات غير صحية يقوم بها معدو المأكولات كالعطس بالقرب من الأكل، ثم مسح الأنف باليدين دون منديل ومتابعة إعداد الطعام دون غسل اليدين ووضع صلصة الطماطم المستخدمة في إعداد البيتزا بدون غطاء والحشرات المضرة تحط فوقها فاقتربنا من أحد زبائن المحل، حيث تقول فاطمة: «أنا طالبة جامعية وأضطر إلى شراء الأكلات السريعة لأسد جوعي وأنا آكل خارج البيت دائما رغم أنني تعرضت لتسمم غذائي عندما كنت أقتني البيتزا من أحد المحلات وأنا مضطرة إلى شراء الطعام من الخارج لسد جوعي».
يتعرض الكثير من الموظفين والطلبة لتسممات غذائية بسبب تناولهم أغذية خارج البيت، ورغم ذلك لا يمتنعون عن الأكل خارج البيت، وهذا راجع إلى ظروف عملهم أو دراستهم التي تدفعهم للبقاء خارج المنزل طوال النهار، حيث أكد أغلب محدثينا أنهم مجبرون على ذلك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.