La wilaya de Bordj Bou Arréridj a enregistré, pour l'année 2007, plus de 3 500 cas de toxi-infection, 28% des cas résultant de la consommation de la viande avariée. En effet, dans un souci de lutter contre le phénomène de l'étalage intempestif des produits alimentaires, notamment la viande rouge, la direction du commerce, appuyée de la force publique, a jeté, la semaine passée, son dévolu sur la localité d El Achir sur la RN5, une plaque tournante et un carrefour incontournable dans la commercialisation de la viande ovine, environ 40% des besoins du marché local proviennent de cette localité. Au cours de cette opération, qui a ciblé également le chef-lieu de wilaya, 25 PV ont été établis à l'encontre des commerçants coupables d'infractions en matière d'hygiène, et qui avaient refusé de se plier aux textes régissant cette activité, en dépit des campagnes de sensibilisation menées tambour battant conjointement avec l'association de défense des consommateurs, lit-on dans le communiqué de la direction du commerce. La mesure de fermeture a touché deux locaux, en plus de la saisie de 25 kg de viande rouge non contrôlée par les services vétérinaires. La direction du commerce qui fait de la lutte contre ce phénomène son cheval de bataille et a, selon son directeur, mobilisé tous les moyens humains et matériels pour en finir avec l'anarchie qui singularise ce créneau.
