La direction du commerce de la wilaya de Bordj Bou Arréridj a enregistré, pour l'année 2007, plus de 3 500 cas de toxi-infection alimentaire ; un chiffre qui suscite l'inquiétude. Environ 28% des cas résultent de la consommation de la viande avariée ; un constat qui remet sur le tapis la problématique de l'abattage clandestin et les conditions dans lesquelles est transportée la viande, notamment celle acheminée à partir d'une localité de la wilaya de M'sila, connue pour être un fournisseur potentiel de la région des hautes plaines sétifiennes. En prévision de la saison des grandes chaleurs, et devant la prolifération des commerces illicites qui échappent au contrôle et présentent des infractions en matière d'hygiène, la direction du commerce, en collaboration avec les services de la wilaya, ont organisé des journées portes ouvertes sur la qualité et l'hygiène. Mais, cette fois-ci, l'on a fait appel au théâtre Zerieb. Des représentations théâtrales en plein air traitant, dans un style humoristique, le phénomène des intoxications et la cupidité de certains commerçants avides d'argent ont drainé une foule compacte de curieux. Un procédé qui s'est avéré pédagogique, compte tenu de la bonne impression qu' il a laissé auprès du public. L'objectif de cette rencontre-débat, appuyée d'une projection montrant les anomalies, vise, nous dit-on, à sensibiliser le consommateur sur les dangers et les risques liés à la consommation de certains produits. Cette manifestation comporte trois volets, à savoir informer et sensibiliser les opérateurs économiques sur le nouveau dispositif réglementaire régissant la qualité et l'hygiène, vulgariser cette panoplie de textes auprès du consommateur et porter à sa connaissance toutes les dispositions prises en faveur de la protection de la santé, ainsi que les mesures de prévention. Il reste aux services concernés de mobiliser les moyens à mettre en œuvre en vue d'obtenir des résultats efficients en matière de qualité et de conditions d'hygiène. Pas plus tard qu'hier, trois marmots d'une même famille ont été hospitalisés à Ras El Oued pour une intoxication.
