Durant deux jours, l'hôtel Sheraton abrite une session de formation sur les techniques de l'extraction et du traitement de l‘huile d'olive. Cette formation, dont le thème principal porte sur l'innovation technologique et la qualité de l'huile extra vierge, est initiée par l'Institut italien pour le commerce extérieur et le Bureau pour la promotion des échanges de l'Ambassade d'Italie à Alger. Elle s'adresse aux oléiculteurs et producteurs d'huile d'olive venant de plusieurs wilayas de l'Ouest du pays, avec la participation, en leur qualité d'invités, des directeurs et présidents des chambres de l'agriculture, ceux du commerce et de l'industrie de la région ainsi que les représentants des directions des PME. Les travaux de cette rencontre ont été inaugurés par M. Samuele Porsia, de l'Institut italien du commerce extérieur, qui a mis en exergue les moyens mis en oeuvre par la représentation diplomatique italienne à Alger pour la promotion des échanges commerciaux entre les deux pays des rives de la Méditerranée. Il s'agit des accords de coopération, des échanges économiques (salons et foires spécialisés), des visites de délégations d'opérateurs ou des cycles de formation dans le domaine industriel ou agricole. La formation d'aujourd'hui sur l'huile d'olive, après celle organisée à Alger sur la transformation du plastique, s'inscrit dans le cadre du plan d'action initié par le comité mixte de coopération algéro-italien. D'ailleurs, le coprésident de ce comité, M. Abdelaziz Amrous, après avoir évoqué les principes de l'organisation des missions exploratrices d'experts italiens en Algérie pour des opportunités d'affaires ou de partenariat, a cité, comme exemple, la formation technique initiée durant ces deux jours à Oran ainsi que l'intérêt accordé par le partenaire italien pour l'oléiculture algérienne sachant que l'Italie est le premier exportateur et importateur de ce produit fini qui est très prisé dans la restauration par les fins gourmets. Un autre cycle de formation est prévu dans le courant du second semestre de cette année pour les oléiculteurs du Centre et de l'Est du pays, a-t-il indiqué. Lui succédant, le Directeur général de l'Agence nationale du développement de la PME a évoqué les grandes lignes du programme national pour la mise à niveau des PME.
