La fédération des boulangers de la wilaya de Tizi Ouzou a interpellé les autorités locales à propos des modifications introduites dans le cahier des charges relatif aux soumissions pour l'approvisionnement en pain des Résidences universitaires. Dans son document, la fédération des boulangers a relevé que le cahier des charges de l'année 2012 porte de graves modifications allant à l'encontre du code des marchés publics et de la loi sur la concurrence et les prix. Aussi, au cas où il est retenu, ce cahier des charges, est-il expliqué, ouvrirait une porte sur une situation de monopole préjudiciable, car il est conçu de sorte à ce qu'un seul fournisseur soit admis pour les 7 structures universitaires. La fédération des boulangers souhaite que les services concernés procèdent à la révision des modifications apportées dans cette réglementation en ce qui concerne les bons d'exécution, retenus pour la fourniture du pain. Ces bons sont alignés sur ceux de la viande, à savoir aucun point pour le soumissionnaire ayant réalisé moins de 25 millions de dinars dans l'année. La note d'un point est accordée au soumissionnaire ayant réalisé dans l'année le chiffre d'affaires de 25 à 40 millions de dinars. Or, pensent les boulangers mécontents, «ce critère de chiffre d'affaires est retenu pour constituer une barrière infranchissable à tout autre boulanger soumissionnaire, hormis pour l'habituel fournisseur», regrettent nos interlocuteurs, déplorant encore que «les points attribués quant aux moyens de transport de cette matière sont aussi subjectifs». Le collectif des boulangers dénonce la conception de ce document, élaboré de sorte à permettre à un seul fournisseur de monopoliser tout le marché, en excluant les autres, même du minimum de travail.
