Photo : Slimen S.A. Pour une grande partie de la population de l'Algérois, Staouéli est depuis quelques années, un site incontournable pour passer les soirées d'été. Depuis le début de la saison estivale, une foule impressionnante se dirige quotidiennement vers les nombreux restaurants et rôtisseries du centre-ville. Dès 19 h, la commune de Staouéli se métamorphose et s'habille de lumière pour accueillir ses hôtes. En cette fin du mois de juillet, ses boulevards sont très animés, voire un véritable village attractif. De jour comme de nuit, des milliers de piétons foulent le sol de cette ville côtière pour respirer la brise nocturne caractérisée principalement par les parfums de glaces et l'odeur de grillades. Ici, la viande a bonne réputation. «Et c'est tellement agréable de bien manger et de ne pas avoir de corvée à faire, la vaisselle et ce, l'espace d'une courte soirée», dira une mère de famille installée avec ses proches. L'essentiel pour elle est de se concentrer sur la bonne nourriture et on profite de cette agréable ambiance familiale. Ainsi, aucune table n'est libre. En couple ou en famille, les salons sont également bondés de consommateurs venus déguster des mets spécialité été. Les clients ont la chance d'apprécier leur dîner dans un cadre agréable et une ambiance festive. Faute de places, certains doivent faire la chaîne à l'entrée des restaurants dans l'espoir que quelqu'un se lève et leur cède sa table. D'autres préfèrent se régaler de sandwichs «complets» tout en regardant les boutiques ouvertes jusqu'à une heure très tardive. Tous les jeunes de l'Algérois connaissent les célèbres sandwichs «grecs de Staouéli». On y vient de partout pour y casser la croûte et savourer des crêpes fruitées accompagnées d'un bon jus pressé. La soirée est ainsi allongée après dans les salons de glaces. Ces gourmandises rafraîchissantes sont servies en coupes et ornées d'une multitude de couleurs aux goûts fraise, vanille, pistache et chocolat garnies de miel, ou de caramel avec des amandes émincées ou des cacahuètes effilées pour relever le goût de la crème glacée. De leur côté, les amateurs de thé peuvent se rendre au café situé à la place du Dauphin. C'est l'endroit idéal, pour les hommes, qui donne sur l'artère principale. Quant aux trottoirs, ils font le bonheur des enfants. Plusieurs vendeurs ont dressé leurs tables achalandées de jouets proposés à la vente. Gadgets, poupées, pistolets à eau, ballons et autres attirent de plus en plus d'enfants désirant garder le souvenir d'une agréable soirée à Staouéli. Pour immortaliser leur passage, ils ont le plaisir de prendre des photos avec les mascottes ambulantes à l'effigie des célèbres dessins animés «Super Mario Bross, Woody Wood Peker, Jerry…». Pour assurer la sécurité des estivants, des policiers sont mobilisés dans les moindres coins de la commune pour veiller sur la quiétude des estivants. Tandis que d'autres régulent la circulation. Sur l'artère principale, les véhicules roulent difficilement. Les raisons ? Le quartier des restaurants a été réservé uniquement aux piétons pour leur permettre de circuler librement. Quant aux ruelles latérales, elles font office de parking. Pour 50 DA le gardiennage, les automobilistes ont la paix. En cette période de l'année, Staouéli devient l'une des plaques incontournables des estivants, voire idéale pour passer une soirée riche en animation.
