Dans un contexte marqué par la dégringolade des prix du pétrole, l'Algérie se doit de relancer son tourisme malgré les difficultés qui subsistent. Pour cela, le problème des capacités d'hébergement mis en avant par les responsables en charge de ce secteur stratégique pourvoyeur de richesse est en train d'être réglé. Pas moins de 800 projets touristiques ont reçu l'aval du ministère du Tourisme. Beaucoup sont lancés et d'autres le seront bientôt. Ces projets nécessitent forcément des équipements de tous genres. Mobiliers et équipements de restauration et autres services doivent être fournis aux établissements hôteliers, aux villages de vacances et résidences hôtelières. Ces équipements sont pour la majorité importés et beaucoup d'entreprises nationales les fabriquent localement avec des taux d'intégration plus ou moins élevés atteignant les 75%. Lors du Salon international des équipements et services pour l'hôtellerie, la restauration et les collectivités locales qui accompagne l'évolution du secteur touristique, une alternative pour l'économie algérienne pour sortir de la dépendance aux hydrocarbures, nous avons interrogé des professionnels ayant exposé leurs produits de cuisine, de boulangerie, de pâtisserie, de buanderie, de décoration des chambres... pour nous informer de la réalité de ce secteur. Beaucoup nous ont expliqué que le marché des équipements et services pour l'hôtellerie est en plein essor et attire encore des opérateurs économiques, dont beaucoup opèrent dans l'importation de ces produits avec la volonté de commencer à les fabriquer localement. M. Rabah Rouane, responsable d'une entreprise d'importation d'équipements de cuisine d'hôtellerie et pâtisserie, explique sa démarche de s'approvisionner chez un équipementier français pour la qualité des produits qu'il met à sa disposition, et ce, en partant du constat que le matériel vendu en Algérie n'est pas toujours aux normes. Du coup, dira ce jeune gérant, qui a passé 17 ans aux Etats-Unis dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, l'idée lui est venue de mettre à la disposition des investisseurs algériens dans le tourisme et autres secteurs des produits de qualité qui ne diffèrent pas de ceux utilisés ailleurs à l'étranger. Pour M. Rouane, puisque l'Algérie parle de relance de son tourisme, un touriste étranger ou national doit trouver cette même qualité. De plus, avance-t-il pour simple exemple, une poêle de qualité utilisée dans un hôtel permet des gains incroyables sur le temps et surtout l'énergie. Pour lui, les gens commencent à comprendre que la qualité est essentielle pour que le produit soit préservé plus longtemps. La sécurité des produits, un paramètre à ne pas négliger Se disant ravi de trouver sur le marché des opérateurs qui introduisent des produits de qualité, notre interlocuteur, dont l'établissement assure la formation et le service après-vente, n'omet pas d'afficher sa déception devant des produits de mauvaise qualité importés en utilisant l'argent de l'Algérie et qui sont de surcroît dangereux. Ceci étant et croyant fermement au développement qui s'opère en Algérie, M. Rouane compte lancer dans un premier temps un projet d'assemblage avec certaines des marques qu'il représente, mais parlent aussi de la nécessité d'assainir le marché et le débarrasser de l'informel et des produits contrefaits qui y pullulent et qui découragent les vrais opérateurs et leurs fournisseurs qui voudraient venir s'installer en Algérie. Lui emboitant le pas, M. Beggas Noureddine, directeur commercial d'une entreprise privée de fabrication d'équipements collectifs et de grandes cuisines, attire aussi l'attention sur les produits ne répondant pas aux normes de sécurité et qui parfois provoquent des accidents graves. Tout en nous expliquant que ce marché est encore vierge en Algérie et concurrentiel, notre interlocuteur nous explique que l'entreprise à laquelle il appartient a atteint un taux d'intégration de 75% et que les composants en ce qui concerne les équipements de gaz sont importés d'Italie pour permettre une sécurité optimale aux clients. Pour sa part, une commerciale d'une grande marque de linge d'hôtels, nous explique que les clients algériens commencent à comprendre que la qualité est indispensable pour la longévité du produit utilisé et que la concurrence loyale pour satisfaire les besoins du marché algérien est nécessaire. Les produits de tous genres utilisés pour équiper les hôtels une fois achevés sont pour la plupart importés. Les exposants ont affiché leur volonté de renforcer leur fabrication localement pour ainsi réduire la facture à l'importation, notamment dans cette conjoncture marquée par la baisse des prix du pétrole. B. A.
