Le poivre a des vertus digestives, anti-rhumes, anti-douleurs, il aide � soigner la gastro-ent�rite, les bronchites et stimule la libido. Le poivre met du piquant dans la vie et nous garde en bonne sant�. Le point sur ses propri�t�s. - Le poivre est bon pour la digestion Le poivre aide � dig�rer ! On le sait, la digestion d�bute par la bouche et dans ce processus, la salivation joue un r�le important. Elle commence � s�parer certains composants de nos aliments pour les rendre plus faciles � assimiler par l�organisme, elle forme le bol alimentaire en amalgamant les aliments r�duits en bouillie par la mastication et elle prot�ge les dents en r�duisant l�acidit� du milieu buccal. Or, �la chavicine, une r�sine piquante contenue dans le poivre, poss�de la facult� d�augmenter la production de salive�, soulignent les sp�cialistes. D�o� son action positive sur le processus digestif. - Le poivre est anti-kilo ! En cas de r�gime, lorsqu'on privil�gie les aliments sans gras, sans sauce, le poivre permet de relever les soupes, salades, viandes et autres poissons grill�s, et donc de mieux supporter la di�te. A noter : l�effet piquant du poivre peut �tre aussi tr�s utile dans une situation un peu particuli�re. �En vieillissant, les personnes �g�es voient leur go�t s�alt�rer. D�s lors, tout devient insipide et elles perdent l�envie m�me de manger, surtout si elles sont seules. Ajoutez syst�matiquement du poivre aux plats permet de stimuler les bourgeons du go�t et redonner envie de se mettre � table, expliquent les m�mes sp�cialistes. - Le poivre contre la bronchite, la laryngite, le rhume� �Le poivre facilite l��limination des des mucosit�s et poss�de une action d�sinfectante et antalgique locale. C�est pourquoi il est tr�s utile contre les maux de l�hiver : bronchite, laryngite, ou rhume, par exemple. Contre les maux de gorge, voici d�ailleurs une recette plut�t efficace : dans 25 cl d�eau bouillante, laissez infuser 20 graines de poivre moulu et deux gousses d�ail, et sucrez largement au miel. A prendre trois fois par jour en cas de laryngite ou de rhinopharyngite. - Le poivre calme la douleur ! Les anciens utilisaient volontiers des liniments, c�est-�-dire des m�langes � base d�huile, pour frictionner le corps et soulager certaines affections. �Comme la moutarde, le poivre peut �tre employ� dans la confection de liniments efficaces contre les maux de t�te, les douleurs articulaires, musculaires, la goutte� �, affirment les sp�cialistes. La recette : dans une petite po�le, faire revenir une cuill�re � caf� de poivre en poudre dans 10 cl d�huile de s�same, puis laisser refroidir et filtrer. Ensuite massez les parties douloureuses. - Le poivre stimule la libido Le poivre a une action aphrodisiaque, probablement due � ses vertus tonifiantes et � son action vasodilatatrice. En effet, lors de la mont�e de l�excitation, les organes sexuels, de l�homme mais aussi de la femme, gonflent. Un ph�nom�ne d� � l�augmentation du calibre des vaisseaux sanguins qui les irriguent. Pour mieux se pr�parer au plaisir, on peut donc pimenter ses d�ners en amoureux ou, comme le conseillent les m�decins, croquer chaque jour six graines de poivre avec 4 amandes et un verre de lait. Les amandes sont elles-m�mes consid�r�es comme aphrodisiaques (elles contiennent de l�arginine, un acide amin� qui pourrait �tre impliqu� dans le m�canisme de l��rection). Quant au lait, est r�put� aphrodisiaque dans certains pays, probablement parce qu�il contiendrait des peptides stimulant la production d�endorphine. - Le poivre anti-gastro ! Vous �tes sujet aux troubles intestinaux et aux gastro-ent�rites ? Pensez au poivre ! En pr�vention : le poivre est un antibiotique et un antiparasitaire intestinal qui permet �galement de r�duire la fermentation. En curatif, si vous �tes d�j� malade, vous pouvez l�associer avec de la coriandre, du gingembre et surtout du curcuma, vous obtiendrez alors un puissant cocktail d�sinfectant, pr�cisent les m�decins. - Le poivre est diur�tique Le poivre aide l�organisme � �liminer les toxines parce qu�il a des propri�t�s diur�tiques. Il provoque la dilatation de l�art�re r�nale, c�est-�-dire qu�il augmente la production d�urine. A noter : cette propri�t� d�toxifiante est encore amplifi�e par un autre processus. Le poivre augmente aussi le calibre des vaisseaux capillaires � la surface de la peau, ce qui a un effet diaphorique. En clair, il facilite la transpiration. - Le poivre est anti-dysepsie Le poivre peut soulager les dyspepsies et leurs sympt�mes : ballonnements, �ructation, flatulences, sensation de lourdeur. La pip�rine, le principal actif du poivre, celui qui lui donne son go�t piquant, excite les enzymes digestives, composants qui facilitent l�assimilation des prot�ines, des lipides, et de certains glucides fournis par l�alimentation, expliquent les sp�cialistes. Elle permet ainsi de soulager des d�sagr�ments li�s � cette pathologie. En clair : si vous �tes sujet � ces petits soucis, avant de foncer chez le pharmacien, essayez d�abord de poivrer un peu plus vos repas ! - Le poivre assainit l'organisme, d�toxifie Avantage de la pip�rine, principe actif tr�s pr�sent dans le poivre (5 et 8% de sa composition). Elle stimule la production de bile par le foie, on dit qu�elle a un effet chol�r�tique. Une tr�s bonne chose, car c�est gr�ce � la bile que l�organe joue son r�le d��purateur : il lui permet de se d�barrasser (et donc de d�barrasser l�organisme) des toxines. Apr�s s�cr�tion, la bile est ensuite stock�e dans la v�sicule puis �vacu�e via l�intestin. Astuce pour les adeptes du r�gime �d�tox� : n�h�sitez pas � ajouter quelques tours de moulin � poivre dans vos soupes de l�gumes ! - Dans quels cas �viter le poivre ? Si le poivre est, la plupart du temps, un atout sant�, mieux vaut tout de m�me l��viter dans certains cas. Il est pr�f�rable de r�duire sa consommation en cas d�ulc�re � l�estomac, car il irrite la muqueuse gastrique. De m�me, le poivre n�est pas recommand� lors d�une crise h�morro�daire, pr�viennent les sp�cialistes. Dans la m�decine ayurv�dique (science de l�Inde), il est dit que l��pice ajoute du feu au feu. Les temp�raments col�riques, tr�s actifs, qui transpirent beaucoup, appel�s pitta chez les Indiens, ont donc int�r�t � ne pas en abuser.
