Voici une recette de sirop naturel original contre les bronchites chroniques : Pelez 10 gousses d�ail et coupez-les en tr�s petits morceaux. Mettez-les dans un bol et recouvrez-les de miel liquide. Puis, ajoutez quelques gouttes d�essence d�huile de lavande (khezzama) et remuez le tout. Apr�s avoir transvas� le liquide dans un flacon, laissez reposer une semaine et filtrez les morceaux d�ail. La posologie id�ale est de 1 � 2 cuiller�es par jour pour venir � bout des sympt�mes. L�ail pr�sente des vertus expectorantes et antibiotiques. Quant � l�essence de lavande, elle poss�de des propri�t�s antiseptiques et antibact�riennes. NOT� POUR VOUS Pour la premi�re fois, les chercheurs de l�universit� de Hong- Kong ont mis en �vidence un lien entre la pomme et la dur�e de vie. Selon eux, les antioxydants contenus dans ce fruit permettraient d�augmenter la long�vit�. Les auteurs ont test� l�effet des polyph�nols de la pomme, des compos�s au pouvoir antioxydant, sur la long�vit� des drosophiles (mouches des fruits). Les r�sultats montrent que les polyph�nols allongent la dur�e de vie moyenne des drosophiles de 10 % et pr�servent �galement leur mobilit� au cours du vieillissement. Pour les scientifiques, les polyph�nols des pommes seraient particuli�rement efficaces pour lutter contre les radicaux libres, des compos�s li�s au processus de vieillissement. Jus d��pinards Le jus d��pinards crus est un antian�mique tr�s puissant. Il lutte aussi contre les constipations chroniques, l�insuffisance digestive. M�lang� pour moiti� � du jus de cresson frais (guerniou�che), et bu le matin, c�est un bon coup de fouet ! A conseiller � ceux qui ne peuvent se passer de leur grand caf� du matin : cela vous donnera tout autant d��nergie, et les feuilles vertes contribueront � vous d�sintoxiquer des substances addictives auxquelles vous �tes sujets (valable aussi d'ailleurs pour le sucre !). Toutefois, la teneur des �pinards en acide oxalique en fait un aliment � d�conseiller � ceux qui sont sujets aux calculs r�naux, ainsi qu�aux rhumatisants et arthritiques. Comment traiter le goitre avec des rem�des naturels ? Le goitre est une maladie qui provoque un gonflement de la glande thyro�de dans le cou. Elle survient habituellement chez les femmes qui souffrent de malnutrition. Certains des sympt�mes incluent des difficult�s de concentration, la d�pression et l�irritabilit�. L�une des principales causes de cette maladie est le manque d�iode dans l�alimentation. Si vous souhaitez traiter le goitre avec des rem�des naturels, lisez la suite de cet article... - Le goitre est principalement caus� par une carence en iode. Vous pouvez donc consommer des aliments qui en contiennent beaucoup. Ces aliments sont la laitue, les carottes, les oignons, l�ananas, les tomates, les fraises, les agrumes, les fruits de mer, les navets, l�ail, le riz et le jaune d��uf. - Le fait de boire beaucoup de jus de fruits et du lait aide vraiment � r�duire le goitre. Il est �galement imp�ratif que vous sachiez quels aliments vous devez �viter tels que les aliments contenant de la farine blanche, du sucre, des aliments frits et la caf�ine. - Pour r�duire le gonflement, vous pouvez utiliser du cresson (guerniou�che). Faites une p�te avec du cresson et mettez-la sur votre cou. Vous pouvez �galement faire une p�te � l�aide de feuilles de pissenlit (h�faf) et de beurre. Chauffez ce m�lange et mettez-le sur la partie enfl�e. Avoir des dents blanches Certains fruits ont des vertus blanchissantes. En premier, les agrumes : brossez vos dents 2 fois par semaine avec un m�lange de jus de citron vert et de pamplemousse non dilu�. Une autre recette maison consiste � �craser des fraises bien m�res dans un bol et � y ajouter un peu de bicarbonate de soude. Apr�s avoir obtenu une p�te consistante, l�appliquer sur les dents en laissant agir quelques minutes ! La patate douce Le terme �patate� est apparu dans la langue fran�aise en 1599. Il d�rive de l�espagnol batata, qui l�a emprunt� � l�une des nombreuses langues parl�es par les Arawaks, des indig�nes de la r�gion centrale des Am�riques. Ces derniers �taient notamment install�s dans les Antilles au moment de la Conqu�te et ils �taient, bien s�r, consommateurs de de patate douce. Le mot �patate� suffit en principe � d�signer le tubercule de l�ipomoea batatas. Mais on prend g�n�ralement la peine d�ajouter l�adjectif �douce� ou �sucr�e� pour ne pas la confondre avec la pomme de terre qui, sous l'influence de l�anglais, est souvent appel�e �patate�. Saviez-vous que... ? C�est du latin �radix� (racine) que le radis tire son nom commun. Chez les anciens Grecs, les radis �taient r�put�s efficaces pour calmer la toux et arr�ter les h�morragies. Enfin, les croyances populaires d�clarent les radis souverains pour lutter contre la nervosit�, fortifier les dents, les ongles et les cheveux. On pense qu�ils proviennent d�Extr�me-Orient : on en trouve trace dans un �crit chinois remontant au Xle si�cle. Noix de coco La noix de coco fra�che se situe parmi les aliments tr�s bien pourvus en fibres : elles sont en effet tr�s abondantes : 9,5 g aux 100 g dans la pulpe fra�che (et jusqu�� 17 g dans la pulpe s�ch�e). Ce sont les lipides extraits de la noix de coco s�ch�e (ou coprah) qui donnent l�huile � ou graisse � de coco (souvent nomm�e �huile de coprah�). Cette huile, liquide � partir de 25 � 27�C, forme � temp�rature inf�rieure une masse blanche solide de saveur assez neutre, et peu sensible � l�oxydation. Sachez que� La f�ve fra�che est relativement riche en mati�re s�che (18% � l��tat cru, contre 6 � 12% dans la plupart des l�gumes frais), et en glucides, protides, et fibres, ce qui lui conf�re des propri�t�s nutritionnelles tout � fait int�ressantes. Les glucides de la f�ve fra�che atteignent 10 g aux 100 g (et encore 6,2 apr�s cuisson), ce qui la situe sensiblement au niveau des carottes ou des artichauts.
