Le Général d'Armée Chanegriha reçoit le Directeur du Service fédéral pour la coopération militaire et technique de la Fédération de Russie    Résiliation de l'accord entre l'Algérie et la France relatif à l'exemption réciproque de visa    Djellaoui promet l'achèvement des premiers tronçons avant fin 2025    Sans réformes structurelles de vives tensions économiques et sociales à l'horizon 2028    Grève générale pour Gaza, transports et écoles perturbés    «Le moment est venu d'engager une action concrète pour matérialiser et imposer le consensus»    Les armes du Hezbollah et les leçons à tirer de la Syrie, de l'OLP et de l'Algérie    7.500 personnes ont été déplacées en raison des combats    Une participation «très satisfaisante» de l'Algérie    Ligue 1 Mobilis : L'USM Khenchela lance son académie    Paris FC : L'Algérien Kebbal élu joueur du mois d'août    Plus de 33 000 cartables distribués aux nécessiteux    Une vaste opération d'aménagement urbain lancée    Cinq blessés dans une collision de deux voitures à Sidi Ali    Malika Bendouda lance une stratégie de relance    Une vie au service de la cause nationale et de la culture algérienne    Seize pays au 17e Fibda, l'Egypte à l'honneur    Tacherift préside une réunion en prévision du 64e anniversaire de la Journée de l'émigration et du 71e anniversaire du déclenchement de la glorieuse Révolution    Oualid souligne à Mostaganem l'importance de s'appuyer sur le savoir, la technologie et les compétences des jeunes dans le secteur agricole    Examen de validation de niveau pour les diplômés des écoles coraniques et des Zaouïas mercredi et jeudi    Industrie pharmaceutique : nécessité de redoubler d'efforts pour intégrer l'innovation et la numérisation dans les systèmes de santé nationaux    Athlétisme / Mondial 2025 : "Je suis heureux de ma médaille d'argent et mon objectif demeure l'or aux JO 2028"    Conseil de sécurité : début de la réunion de haut niveau sur la question palestinienne et la situation au Moyen-Orient    Boudjemaa reçoit le SG de la HCCH et le président de l'UIHJ    Mme Bendouda appelle les conteurs à contribuer à la transmission du patrimoine oral algérien aux générations montantes    Pluies orageuses mardi et mercredi sur plusieurs wilayas du pays    Hidaoui préside la réunion du bureau du CSJ dans sa session ordinaire du mois de septembre    Hydraulique: Derbal insiste sur la nécessité de réaliser les projets sectoriels dans les délais impartis    Chaib reçoit le SG de la Conférence de La Haye de droit international privé    Agression sioniste contre Ghaza : le bilan s'alourdit à 65.382 martyrs et 166.985 blessés    Algérie Poste explique les étapes à suivre pour bénéficier du service T@sdik    L'Espagne appelle à l'adhésion pleine et entière de l'Etat de Palestine à l'ONU    Le charme turc sublime la 3e soirée du Festival du Malouf à Constantine    Foot/ Coupe arabe Fifa 2025 (préparation) : Algérie- Palestine en amical les 9 et 13 octobre à Annaba    Football: Rabehi préside une cérémonie de distinction des clubs algérois sacrés pour la saison 2024-2025    Tirer les leçons des expériences passées    Programme TV - match du mercredi 29 août 2025    Programme du mercredi 27 août 2025    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



PR�PARATION DE LA SEMAINE
Tisane de romarin
Publié dans Le Soir d'Algérie le 08 - 05 - 2011

Contre les maux de t�te, contre les probl�mes de concentration, la migraine...
Ingr�dients : Pour une tasse de tisane de romarin :
� 2g (1cuill�re � caf�) de romarin
� Environ 200 ml d�eau
On peut trouver le romarin (iklil) en vente au d�tail en pharmacie ou en herboristerie, mais on peut aussi r�colter le romarin dans la nature et le faire s�cher.
Pr�paration : Porter l�eau � �bullition puis verser l�eau bouillante sur le romarin. Laisser infuser une dizaine de minutes (afin d�obtenir une dose efficace de substance actives).
Posologie : Boire une tasse de tisane plusieurs fois par jour. Lors de maux de t�te, prendre une tasse toutes les 3 heures. Demandez conseil � votre pharmacien ou m�decin pour une posologie plus personnalis�e. En cas de persistance des sympt�mes, consultez un m�decin.
Vitamine K et anticoagulants
Les feuilles de betterave contiennent une quantit� �lev�e de vitamine K, n�cessaire entre autres � la coagulation du sang. Les sp�cialistes de la sant� recommandent aux personnes qui prennent quotidiennement des anticoagulants de limiter leur consommation de betteraves et de s�assurer d�un apport quotidien en vitamine K le plus stable possible. Les portions ne devraient pas d�passer 125 ml (1/2 tasse) de betteraves crues ou environ 60 ml (1/4 tasse) de betteraves cuites.
PR�VENTION CARDIAQUE
Les promesses du ginseng
La consommation d�extrait de ginseng permettrait de r�duire le risque d�infarctus du myocarde. Une �tude men�e chez l�animal a mis en �vidence le r�le b�n�fique du ginseng contre les maladies cardiovasculaires. Selon les chercheurs de l�universit� Chonbuk, en Cor�e du Sud, les saponines contenues dans cette plante pr�viendraient les infarctus du myocarde. Les auteurs ont �valu� l�effet du ginseng sur la fonction cardiaque de 60 animaux (cochons et souris). Ces derniers ont re�u, ou non, des saponines extraites du ginseng, avant le d�clenchement artificiel d�un infarctus. Les tests montrent que la consommation de ginseng entra�ne une augmentation de 18% du d�bit cardiaque et une r�duction de la constriction des art�res coronaires d�environ 20%. D�apr�s les scientifiques, ces r�sultats montrent clairement que les saponines du ginseng peuvent pr�venir les douleurs thoraciques s�v�res ainsi que l�infarctus du myocarde.
LE CURCUMA
Contre les troubles de la digestion
Le curcuma (erq lasfar) stimule la s�cr�tion de la bile, donc la digestion. Ses bienfaits sont reconnus par l�OMS pour soigner la dyspepsie (maux d�estomac, naus�es, perte d�app�tit...). Par ailleurs, selon des �tudes men�es sur des animaux, il pourrait contrer la bact�rie helicobacter pylori, responsable d�ulc�res gastriques et duod�naux. Enfin, le rhizome de curcuma contient des curcumino�des, des substances antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui lui conf�rerait des effets anticancer. Des donn�es �pid�miologiques ont d�ailleurs soulign� que la pr�valence de plusieurs cancers (c�lon, sein, prostate, poumon) �tait moindre en Asie, continent o� l�on consomme beaucoup de curcuma. Infusion : 0,5 � 1 g de poudre de rhizome dans 150 ml d�eau bouillante durant 5 � 10 min. Filtrer. Boire 2 � 4 tasses par jour, de pr�f�rence pendant les repas, jusqu�� am�lioration des sympt�mes.
Le saviez-vous... ?
Le ma�s a de nombreux d�bouch�s industriels dans l�agroalimentaire, mais pas seulement. Cultiv� pour ses grains riches en amidon, il sert �galement de mati�re premi�re pour la fabrication de colle destin�e � l�industrie textile et la papeterie, pour la mise au point de m�dicaments (comme les antibiotiques) et de produits cosm�tiques. Depuis peu, il est utilis� pour r�aliser en partie des plastiques verts, dits v�g�taux, qui sont biod�gradables (et non seulement fragmentables) : sachets pour les courses, par exemple, mais aussi rasoirs, tubes pour rouges � l�vres... Et un �thanol � base de ma�s entre �galement dans la composition des biocarburants.
Sachez que�
La couleur des radis est due � des pigments rouges ou pourpres, les anthocyanes. Ils sont pr�sents essentiellement en surface, plus ou moins abondants selon les vari�t�s. Ces pigments font partie du �facteur vitaminique P�, qui renforce dans l�organisme l�action de la vitamine C, et augmente la r�sistance des petits capillaires sanguins. Les anthocyanes ont la particularit� de changer de couleurs en fonction du pH du milieu dans lequel ils se trouvent : plus le pH est acide, plus ces pigments sont rouges, tandis qu�en milieu neutre ou basique, ils virent au violet. Pour obtenir des radis d�une belle teinte rouge vif, il suffit donc de les laver dans une eau l�g�rement citronn�e !
NOT� POUR VOUS
Selon une �tude de l�universit� de Ma�stricht aux Pays-Bas, une prot�ine d�couverte dans le lait augmente les niveaux de s�rotonine (l�hormone naturelle qui nous fait sentir bien) dans le cerveau. Les �tudiants qui consomment un verre de lait �cr�m� ou un yaourt all�g� avant un examen important sont moins nerveux.
L��pinard
*On le pense originaire du Caucase ou de l�Afghanistan, � moins que ce ne soit de Perse : son nom, d�origine arabe, �esbanach� ou �s�banach �, viendrait du persan �ispany�. Il pousse toujours � l��tat spontan� dans toutes ces parties du monde. Inconnu des grandes civilisations de l'antiquit� gr�co-romaine, l��pinard aurait �t� introduit en Andalousie par les Arabes, peu avant l�an mille. Les m�decins arabes l�utilisaient pour r�aliser des cataplasmes soignant les douleurs du foie et de l�estomac ! Ce l�gume-feuille fut vite connu pour ses vertus curatives favorisant une digestion heureuse, et re�ut le surnom de �balai de l�estomac �. Les m�decins l�ont appr�ci� pendant des si�cles, avant qu�il ne connaisse une promotion populaire mondiale gr�ce au c�l�bre Popeye. L��pinard joue un r�le efficace dans la recharge min�rale de l�organisme. Il renferme de grandes quantit�s de fer, de calcium, de magn�sium, et de nombreuses autres substances min�rales. Certes, la pr�sence de fibres et d�acide oxalique peut freiner la bonne utilisation de ces substances (par acc�l�ration du transit intestinal, ou formation de compos�s insolubles, pour le calcium notamment). Il permet aussi de couvrir pr�s des 3/4 des besoins en acide folique (cette vitamine B si importante pour la femme enceinte, et souvent d�ficitaire dans l�alimentation).
La m�nopause augmente le taux de cholest�rol
Les grandes variations hormonales de la m�nopause aboutissent � une augmentation du taux de cholest�rol. C�est pourquoi un dosage du taux de cholest�rol est recommand� � la m�nopause.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.