La grenade est un fruit qui contient de grandes quantit�s d�antioxydants aux multiples effets b�n�fiques sur la sant�. Une s�rie d��tudes publi�es au cours des derni�res ann�es indiquent que ces mol�cules, en plus d��tre un apport important � la pr�vention des maladies cardiovasculaires, pourraient jouer un r�le capital dans la pr�vention du cancer. Ses graines pulpeuses (arilles) et son jus ont une forte teneur en antioxydants. Ils auraient des effets b�n�fiques sur la sant� cardiovasculaire, les cellules canc�reuses et certains troubles neurologiques. Le terme �grenade� a fait son apparition dans la langue fran�aise en 1314. Il vient du latin malum granatum qui signifie �fruit � petits grains�. Il s�agit en fait d�une grosse baie comprenant des p�pins entour�s individuellement d�une pulpe rouge (les arilles). L�actuel nom latin punica vient de ce que les Romains appelaient �galement le fruit Punicum malum, litt�ralement �pomme punique�, par allusion � l�ancienne Ph�nicie, o� l�on entretenait de grands vergers de grenadiers. Les bienfaits de la grenade - Maladies cardiovasculaires : Plusieurs �tudes ont r�v�l� que la consommation r�guli�re de jus de grenade pourrait pr�venir certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Une �tude clinique a d�montr� une diminution des l�sions d�ath�roscl�rose, cons�cutive � la consommation de jus de grenade. Chez des personnes ayant d�j� �t� atteintes d�une maladie coronarienne, la consommation de jus de grenade a am�lior� la circulation sanguine dans les art�res. Chez des patients diab�tiques ayant un taux �lev� de lipides sanguins, le jus de grenade a engendr� une diminution des taux de cholest�rol total et de �mauvais � cholest�rol (LDL). Cet effet b�n�fique a cependant �t� observ� seulement chez les gens ayant un taux de cholest�rol �lev�, non pas chez des sujets en sant�. La consommation de jus de grenade pourrait �galement diminuer la pression sanguine chez des sujets souffrant d�hypertension. Le jus de grenade pourrait m�me am�liorer la fonction endoth�liale (c�est-�-dire la sant� ou l��lasticit� des vaisseaux sanguins) chez les adolescents souffrant du syndrome m�tabolique. Cependant, une alimentation riche en antioxydants, obtenue par d�autres types de jus ou des fruits et l�gumes frais, pourrait avoir le m�me effet. - Cancer : D�apr�s les r�sultats d��tudes in vitro, le jus de grenade ou des extraits de jus de grenade pourraient retarder la progression de certains cancers, tels le cancer de la prostate, le cancer du c�lon et le cancer du sein. Des �tudes cliniques seront toutefois n�cessaires pour �valuer les effets du jus de grenade chez l�humain. Chez des patients atteints de cancer de la prostate, la consommation quotidienne de jus de grenade diminuerait la croissance des cellules canc�reuses et augmenterait la r�sistance des lipides � l�oxydation. - Troubles neurologiques : Des �tudes r�alis�es chez l�animal r�v�lent que le jus de grenade pourrait avoir un effet neuro-protecteur. Il prot�gerait le cerveau en cas de l�sions reli�es � des probl�mes de naissance et aurait des effets b�n�fiques sur les signes neurologiques li�s � la maladie d�Alzheimer. Ces r�sultats devront �tre valid�s chez l�humain et permettront de pr�ciser les m�canismes d�action concern�s. - Bienfaits divers : Des recherches pr�liminaires indiquent que la grenade aurait possiblement des propri�t�s anti-inflammatoires, antibact�riennes et antivirales. - Plus d�antioxydants dans le jus que dans les graines : M�me si les graines de grenade renferment une quantit� �lev�e d�antioxydants, le jus en contient davantage. En effet, le fruit entier est press� quand on extrait le jus. Il se trouve ainsi enrichi des antioxydants pr�sents en tr�s grande quantit� dans les membranes blanches qui entourent les graines. - Cancer du sein et �strog�nes : Plusieurs �tudes effectu�es sur des animaux et sur des cultures cellulaires sugg�rent que le jus de grenade pourrait r�duire le risque de cancer du sein en agissant sur les r�cepteurs d��strog�nes et des r�cepteurs non ostrog�niques. - Bon � savoir : Le jus de la grenade est intens�ment rouge. Jadis on en faisait m�me de l�encre. Mais aujourd�hui, on a s�lectionn� une vari�t� � arilles blancs, qui ne tache ni les doigts, ni le linge de table, ni la planche � d�couper�
