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PR�PARATION DE LA SEMAINE
Sirop d�anis
Publié dans Le Soir d'Algérie le 01 - 04 - 2012

Tr�s rafra�chissant, une sorte d�infusion bien meilleure et qui pourrait plaire � tout le monde ! En mettant moins de sucre, vous pouvez en faire une boisson minceur.
Ingr�dients :
Pour 12 personnes :
� 1 litre d�eau
� 500 g de sucre
� 40 g de graines d�anis (hab�te lahlawa)
� 1 b�ton de r�glisse (erq essous)
� Quelques graines de fenouil (besbess)
Pr�paration :
1/- Dans une casserole, versez l�eau, l�anis, le fenouil et la r�glisse et portez � �bullition puis maintenez sur le feu pendant 1 minute.
2/- Laissez infuser � couvert pendant une nuit ou 12 h. Filtrez puis ajoutez le sucre et remettez la casserole sur feu doux jusqu�� dissolution compl�te du sucre.
3/- Laissez refroidir et verser dans une jolie bouteille. Servez allong� d�eau fra�che et de gla�ons.
Sachez que�
La couleur de la betterave est due � la pr�sence d�un pigment azot�, la b�tanine, fr�quemment employ� comme colorant pharmaceutique et alimentaire. Elle fournit un large �ventail de vitamines et de min�raux. Elle constitue un v�ritable rempart contre la fatigue, la perte d�app�tit et l�an�mie gr�ce � sa teneur en vitamine B, et notamment en acide folique (B9), peu pr�sent dans l�alimentation, mais essentiel, surtout chez la femme enceinte.
Des fruits et l�gumes contre le fibrome ut�rin
Les femmes qui consomment plus de fruits ont moins de risque de d�velopper un fibrome ut�rin. Dans une �tude prospective men�e sur 22 583 femmes noires am�ricaines entre 1997 et 2009, les chercheurs ont analys� leur consommation de fruits et l�gumes et les ont compar�es avec leur risque de d�velopper un fibrome ut�rin. Le fibrome ut�rin est une tumeur non-canc�reuse de la paroi de l�ut�rus pouvant �voluer vers diff�rentes complications : des h�morragies, une baisse de la fertilit� et un risque plus �lev� de fausses couches. Ses causes et facteurs de risque sont encore mal connus. Apr�s analyse, les chercheurs constatent que le risque de fibrome est r�duit de 10% pour les femmes qui consomment au minimum 4 portions de fruits et l�gumes comparativement � celles qui n�en consomment qu�une. Et plus pr�cis�ment le risque est plus r�duit avec la consommation de fruits : 11% de risques en moins pour celles qui consomment au moins deux portions par jour. A eux seuls, les fruits agrumes diminuent le risque de 8% avec seulement un minimum de trois portions par semaine. La vitamine A d�origine animale semble �galement l�g�rement protectrice. �tonnamment, aucun lien n�est retrouv� en rapport avec l�apport en vitamines C, E ou B9, ni avec l�apport en fibres ou en carot�no�des de tous types. Le docteur Lauren Wise explique : �Les antioxydants pr�sents dans les fruits pourraient r�duire le risque de fibrome, probablement en interagissant avec l�action des hormones st�ro�des comme les oestrog�nes dans l�organisme � et �notre �tude sugg�re qu�il est possible de rajouter la pr�vention du fibrome ut�rin � la longue liste des b�n�fices des fruits et l�gumes pour la sant�.�
L�orange pour traiter l�anxi�t�
Buvez du jus d�orange, le jus aide pour calmer les nerfs. Vous pouvez aussi inhaler la pelure de l�orange. L�ar�me d�gag� par la pelure a la r�putation d�avoir un effet anxiolytique.
Le saviez-vous �?
Si vous �tes grand consommateur de c�leri (krafess) : l�exposition au soleil apr�s ingestion peut provoquer des coups de soleil.
Le gros sel de mer blanchit les dents
Gr�ce � sa forte teneur en iode, le sel b�n�ficie de grandes propri�t�s antiseptiques et antifongiques. 2 � 3 fois par semaine, lavez-vous les dents en m�langeant du gros sel marin avec de l�eau ti�de. Vous obtiendrez une sorte d�eau de mer. Trempez juste votre brosse � dent classique dans cette eau et brossez- vous les dents.
Le vinaigre de cidre de pomme
Prendre un bout de coton et appliquer sur l�h�morro�de le vinaigre de cidre de pomme. C�est un rem�de naturel tr�s efficace en cas d�h�morro�de.
Prostate
Buvez beaucoup : les hommes qui souffrent d�une hypertrophie de la prostate devraient boire beaucoup d�eau et de boissons non alcoolis�es pour bien nettoyer la vessie. Il faudrait aussi absorber le moins possible de caf�


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