Les vertus du gingembre sont employ�es en m�decine depuis au moins 5000 ans. Il r�duit les contractions intestinales, neutralise les acides li�s � la digestion et inhibe le �centre de vomissement� situ� dans le cerveau. Pour lutter contre le mal du voyage, prenez un quart de cuill�re � caf� de gingembre en poudre ou une tranche d�un centim�tre de racine de gingembre frais au moins 20 minutes avant d�entrer en voiture ou de monter � bord d�un bateau. Un tiers de cuill�re � caf� de gingembre frais ou en poudre peut r�duire les sympt�mes en bloquant les produits chimiques qui enflamment les vaisseaux sanguins dans le cerveau. Le gingembre est �galement employ� pour soulager les sympt�mes d�ost�oarthrite et de rhumatisme articulaire. Tout comme l�aspirine, le gingembre fluidifie le sang, mais avec un avantage suppl�mentaire : il ne provoque pas la g�ne stomacale souvent caus�e par l�aspirine. Les ging�rols du gingembre ont une action anti-toux naturelle.
