Le ministre de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Abdelkader Bouazghi a annoncé, lundi à Saida, que le gouvernement a décidé de produire une quantité de 50 millions de litres supplémentaires de lait à travers le pays au mois de ramadhan. En marge de l'inspection de l'unité de production laitière et ses dérivés, Giplait de Saida, lors de la deuxième journée de sa visite dans la wilaya, le ministre a indiqué à la presse qu'une quantité de 4.500 tonnes de lait en poudre sera réservée à la production laitière dont 3.000 t destinées aux laiteries publiques et 1.500 tonnes aux laiteries privées. Bouazghi a signalé que son département ministériel œuvre à élaborer une feuille de route pour satisfaire les besoins des citoyens en ce produit en se concentrant sur les éléments de production et de distribution du lait. Il a affirmé l'application stricte et avec force de la loi envers les contrevenants concernant la production ou la distribution de lait comportant la fermeture de laiteries et le licenciement des distributeurs. Abdelkader Bouazgui a précisé que le lait subventionné doit être réservé aux familles pour leur usage quotidien. Le ministre a encore souligné que la distribution de lait à Saida connaît une stabilité et ne fait pas l'objet de spéculation, estimant que l'unité de production de lait et de ses dérivés Giplait de cette wilaya est un modèle à suivre à travers le pays. Cette unité produit 100.000 litres de lait/jour en faveur d'une population de 400.000 habitants de la wilaya de Saida, saluant les efforts des responsables de cette unité à fournir ce produit aux citoyens par une bonne maîtrise des opérations de production et de distribution. Pour rappel, le gouvernement a décidé en avril dernier d'augmenter les quantités de poudre de lait fournies par l'Office algérien interprofessionnel du lait (ONIL) aux laiteries publiques et privées face aux pénuries apparues dans la disponibilité de lait en sachet sur le marché. «Les laiteries du Groupe public industriel de production du lait et de ses dérivés (Giplait) verront leur approvisionnement en poudre de lait passer de 7.000 à 10.000 tonnes par mois, avec en contrepartie l'augmentation de leur production de lait en sachet de plus de 2 millions à près de 4 millions de litres par jour», avait indiqué le premier ministère dans un communiqué. Les laiteries du secteur privé verront-elles aussi leur approvisionnement passer de 7.500 à 9.000 tonnes par mois, ajoute la même source. Ces mesures de «saturation du marché» seront accompagnées de «l'application ferme de la loi contre tous les auteurs de détournement de poudre de lait fortement subventionnée par l'Etat au bénéfice des consommateurs», affirme le Premier ministère. A noter que ces mesures interviennent dans un contexte marqué par des perturbations enregistrées depuis des mois sur le marché d'approvisionnement en sachet de lait subventionné. Quelque 118 laiteries réparties sur l'ensemble du territoire national, dont 15 complexes publics, sont conventionnées avec l'Onil qui dispose d'un stock stratégique de 3 mois. La facture des importations algériennes de poudre de lait et ses dérivés a dépassé, ces deux dernières années, un milliard (1) de dollars par an. Une étude publiée en 2017 par l'Association des producteurs algériens de boissons (Apeb) avait révélé que la moyenne de consommation par personne en lait pasteurisé en sachet est de 66,1 litres/an.
