C'est une superbe revue à la couverture attrayante et aux couleurs chatoyantes avec une gaufrure mettant en valeur un titre si suggestif qu'il donne l'envie de s'attabler en famille autour de bons plats. Bimestrielle, la revue culinaire Meida propose une gamme variée de mets. Pour le numéro 5 des mois de septembre/octobre, c'est la Grèce qui est à l'honneur. Le pays d'Ulysse, réceptacle de la démocratie et de la culture, sait aussi titiller le palais avec une gastronomie riche et succulente. Avec des mets diversifiés qui font la richesse de cette cuisine aux senteurs parfumées, l'art culinaire fleure bon l'huile d'olive, les herbes aromatiques et la feta. Ayant subi l'influence de la Turquie, la cuisine grecque est savoureuse et exquise. Dans ce numéro, une présentation de tomates cerises est proposée avec quelques recettes les accommodant. Le Tzatziki au concombre et le Sfougato de courgettes sont autant de plats grecs qui racontent l'histoire de cette cuisine, une des plus anciennes de la méditerranée. Un panel diversifié de margarines est présentée avec ses pourcentages en omégas 3 et 6, ses matières grasses et ses teneurs en acides gras saturés et mono insaturés, ce qui permet à la ménagère ou à tout citoyen lambda de choisir sa margarine, selon ses envies. Dans un autre registre, c'est le menu enfant qui retient l'attention. On retrouve des conseils pour une rentrée scolaire avec une alimentation saine et équilibrée, un menu enfant pour les tout petits de 12 à 36 mois et un avis médical et nutritionnel pour l'alimentation des enfants par le docteur Fethi Benachenhou. Cette rubrique est d'un grand apport pour les mamans souvent angoissées à l'idée de concocter un repas équilibré pour leurs bambins. Un article sur le bras mixeur permet de mieux cerner les bienfaits de cet appareil. Des recettes de cakes et de babas savoureux, tout sur les vitamines et sur les condiments, notamment l'ail et sur les vertus des fruits sont proposés. Meida est une belle échappée qui permet de voyager mais aussi de connaître des recettes innovantes et de tout savoir sur notre alimentation. Dans l'air du temps, la gastronomie est à la base d'une bonne santé. Il est à relever que Meida paraît également en langue arabe. Avec une pagination appréciable, du papier glacé, des photos de bonne résolution, un large panel d'articles, une maquette idoine, ce magazine est venu à point nommé. Meida, le magazine des gourmands et des gourmets est vendu à 100 DA. Edité par RSm et géré par Sonia Ziamni, ce nouveau venu à de beaux jours devant lui.
