Numidis avec l'enseigne Uno s'avère depuis son ouverture, en 2011, un lieu privilégié pour les emplettes des Bouiris, mais également pour d'autres citoyens des wilayas avoisinantes. Le parking d'une capacité près de 700 places reçoit quotidiennement, et ce, jusqu'à des heures tardives, des centaines de véhicules venus des wilayas limitrophes, comme l'attestent leurs plaques d'immatriculation. Dans cette grande surface, on trouve à peu près de tout, et la marchandise est diverse et variée. Des denrées alimentaires de fabrication locale représentant près de 60% de la marchandise, en passant par des produits luxueux d'importation, il y en a pour tous les goûts et surtout pour toutes les bourses. Les clients de cet hypermarché n'ont pas de profil spécifique, comme on pourrait le croire. Cela va de la femme au foyer lambda en passant par le père de famille nombreuse, le cadre moyen ou simplement des ouvriers attirés par le rayon bricolage et outillage. Les étrangers aussi semblent s'être donné le mot pour visiter et faire leurs courses dans cet hypermarché. C'est le cas notamment des ouvriers asiatiques qui semblent y trouver leur bonheur et qui y effectuent régulièrement leurs courses. Ils ont un régime alimentaire différent des Algériens, et leurs caddys sont toujours submergés de produits "exotiques". Il faut le souligner, les mœurs et habitudes alimentaires de chaque client ont été savamment étudiées pour permettre à ce que n'importe quel visiteur puisse aisément y trouver son compte aussi bien sur le plan qualité que des prix. À l'intérieur de cette enseigne de grande distribution, la notion du "client est roi" est respectée à la lettre, et c'est le moins que l'on puisse dire ! Cette devise est d'autant remarquée au rayon des fruits et légumes. Aucun vendeur ne guette de loin vos faits et gestes, ou bien encore qui interdirait à la clientèle de choisir ce qu'elle achète, contrairement au marché du coin ou le "eddi wella khelli" (à prendre ou à laisser) est toujours de mise. Tous les produits maraîchers ainsi que les fruits sont exposés et les achats se font en self-service. Les chefs de rayon sont là à veiller en permanence, dans un seul et unique but : satisfaire la clientèle. La qualité des produits frôle la perfection... Des tomates bien rondes et juteuses, des laitues qui donnent l'impression qu'elles viennent d'être cueillies, des concombres calibrés... Et le tout de première fraîcheur SVP ! Justement, l'ensemble de ces produits frais, la viande, ou encore les produits du terroir proviennent essentiellement des producteurs locaux qui ont trouvé en cette grande enseigne un client fidèle. C'est le cas par exemple des pâtisseries orientales fabriquées à Bouira par une professionnelle. De même pour la volaille exposée à la vente qui provient de la wilaya. Ce sont en tout près d'une centaine de fournisseurs de la région et des wilayas avoisinantes qui approvisionnent régulièrement les étals de cet hypermarché. Ceci dit, si les produits du groupe Cevital sont largement disponibles à travers les différents rayons, c'est également le cas des produits concurrentiels d'autres marques qui y figurent au même titre que ceux produits par les filiales de ce géant de l'agroalimentaire. Pour cela, l'administration veille scrupuleusement à ce qu'aucun produit ne vienne à manquer, et des commandes sont effectuées quotidiennement. C'est donc à ce stade qu'intervient Numilog, leader dans le transport et la logistique en Algérie, pour acheminer denrées alimentaires, électroménager, articles de puériculture, textiles, cosmétiques, appareils high-tech, maroquinerie et tous les autres produits que l'on retrouve présentés à travers les multiples rayons d'Uno. À ce propos, M. Aït Ouali, directeur de cette grande surface, affirme que les commandes d'approvisionnement sont régulières : "Il y a deux ans, alors que la neige avait bloqué de nombreux réseaux routiers, le magasin ne souffrait d'aucune rupture de stocks ; par contre il y avait bel et bien une rupture de clients qui étaient bloqués chez eux !'' Pour M. Aït Ouali, la gestion du magasin obéit à des critères internationaux en matière de sécurité et d'hygiène et, récemment, un audit y a été effectué par un cabinet d'experts qui s'est dit satisfait des normes appliquées. Le recrutement s'opère exclusivement à Bouira en passant systématiquement par l'Anem et les contrats CTA, et c'est ainsi que chaque année près d'une soixantaine de collaborateurs sont formés sur un volume horaire de quelque 1700 heures. À Bouira, depuis l'ouverture de l'hypermarché, de nombreux propriétaires de superettes ont fait des efforts pour se maintenir dans le circuit de la vente. De nouvelles échoppes ont été aménagées et des produits de marques étrangères côtoient la marchandise locale à des prix raisonnables. Toutefois, l'avantage qui fait que les épiceries de quartier n'ont pas de souci à se faire outre mesure avec ce géant de la distribution est le domaine relationnel. H. B. Nom Adresse email
