Cet établissement qui sera implanté à Oued Athmania en partenariat avec un opérateur français, ambitionne de dispenser une formation spécialisée aux standards internationaux. Une fromagerie spécialisée dans la production de trois types de fromage, à savoir fromage à pâte molle, à pâte serrée et fromage fondu, est en cours de réalisation à Oued Athmania, au sud de Mila, avons-nous appris du promoteur du projet, Hadj Benhacine. S'étendant sur une superficie de deux hectares, l'unité industrielle participera, une fois mise en service, à la création de 200 postes d'emploi directs et 2 000 emplois indirects, soutient l'investisseur. "L'étude de faisabilité de la fromagerie est réalisée à 100% et le permis de construire est déjà en notre possession", expliquera notre interlocuteur qui déplore, par ailleurs, un couac physique qui continue de retarder le lancement des travaux de réalisation de ladite unité, à savoir une conduite d'assainissement qui traverse le terrain dégagé pour le projet. "On a signalé aux parties concernées l'existence d'une conduite d'eaux usées de 500 mm de diamètre au sein du terrain et demandé, à maintes reprises, son enlèvement, mais en vain", précise-t-il. D'un coût global de 400 millions de dinars, dont 50% sur fonds personnels, la fromagerie aura des capacités de transformation de plus de 400 000 litres de lait par jour, assure-t-on. "Pour couvrir les besoins de la fromagerie en matière première, nous avons contracté un crédit bancaire de 10 milliards de DA pour l'acquisition de 31 000 vaches laitières". Par ailleurs, l'investisseur projette d'ouvrir une école nationale spécialisée dans la formation dans les métiers du lait, dont le siège sera implanté à Oued Athmania, en lieu et place de l'unité Grouz-lait, possédée par M. Benhacine. Selon notre source, des conventions ont été conclues avec l'école française Amirol pour l'encadrement des stagiaires de la future école. "L'institution que nous ambitionnons d'ouvrir dispensera une formation spécialisée aux standards internationaux et permettra, dans le même temps, le transfert de la technologie française dans le domaine des métiers du lait." L'école, qui sera l'unique à l'échelle continentale, selon le promoteur du projet, ouvrira ses portes à l'horizon 2018 aux étudiants qui justifieront d'un niveau de deuxième année universitaire en agroalimentaire, au minimum, souligne Benhacine. Signalons enfin que cet investisseur emploie actuellement 140 travailleurs au sein de sa laiterie, dénommée Grouz-lait, et couvre à hauteur de 68% les besoins de la wilaya de Mila en lait en sachet. K. B Nom Adresse email
