Plus de 69% de cas d'intoxications alimentaires par groupe sont enregistrés en 2012, à l'échelle nationale, la plupart de ces cas sont enregistrés dans le milieu familial, les fêtes et les restaurants », a affirmé, hier le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, lors de lancement de la Caravane nationale de sensibilisation et de prévention des intoxications alimentaires, sous le slogan «la responsabilité du consommateur dans la prévention des intoxications alimentaires». A cette caravane, qui sillonnera dix jours durant les quartiers et plages de toutes les wilayas de pays, prennent part des représentants des services des secteurs de l'environnement, de l'agriculture et de la Protection civile, en plus d'une troupe de clowns pour sensibiliser les enfants sur la consommation saine dans un style humoristique. A ce titre , le ministre a souligné que ce genre d'activité est très important dans la vie quotidienne, afin d'éviter ces risques liés à la mauvaise gestion et au choix des alimentations, qui coûte la vie aux citoyens parfois. «La prévention et la sensibilisation sont obligatoires», et c'est grâce à cela qu'on a diminué le nombre des intoxications alimentaires, de 7 368 cas dont 12 morts, en 2008, à 4 235 dont un mort en 2012, a-t-il indiqué. Malgré cette évolution, précise-t-il, le danger est toujours là, du moment que le marché informel existe toujours, sans contrôle et sans surveillance. A ce titre, le ministre a lancé un appel d'urgence au citoyen pour ne pas acheter de produits chez les commerçants qui exposent leurs produits dans la rue, boissons gazeuses et produits laitiers en particulier, afin de préserver leur santé et leur sécurité. Les agents de la direction du commerce ont insisté, au premier jour de cette opération, sur les conditions de conservation des produits alimentaires et le respect des règles d'hygiène dans les endroits de vente. Benbada a mis l'accent sur la nécessité d'instaurer une culture de consommation et de faire adhérer les commerçants et les opérateurs économiques du domaine des produits alimentaires, surtout les plus périssables, ainsi que sur l'importance de la protection du consommateur des risques d'intoxications alimentaires causés surtout par le non-respect de la chaîne de froid. Pour mieux réserver et protéger le consommateur, et afin de diminuer le nombre des intoxications, le ministre a indiqué qu'une loi sera proposée à l'APN, la semaine prochaine.
