Les services sanitaires de la wilaya de Bouira ont enregistré 13 cas d'intoxication alimentaire durant les cinq premiers mois de l'année 2009. La majorité des cas se sont produits en raison de la situation déplorable de l'hygiène ou à la consommation des produits périmés tels que les glaces, les produits laitiers, les viandes et d'autres produits alimentaires comme l'incident qui est survenue dernièrement, ou l'enquête préliminaire a révélé que la cause de cette intoxication est la consommation des citoyens d'un couscous à l'occasion d'une fête à la localité d'Ath Laâziz, située à 10 Km au nord de Bouira ce qui a entraîner l'évacuation d'une dizaine, d'entre eux au service des urgences de l'hôpital Mohamed Boudiaf de Bouira. Comme chaque année, et tel qu'un dicton bien connu " Prévenir, c'est guérir " la direction de santé publique élabore des campagnes de sensibilisation et des bulletins d'information pour prévenir les habitants sur les différents dangers que constituent les intoxications alimentaires, surtout lors de la période de l'été ou les marchés exposent des produits non protégés du soleil et de la poussière. Le service de commerce mentionne que les commerçants parallèles assument la grande part de responsabilité et ceux en exposant des produits alimentaires dans un climat de forte chaleur prospère à toutes les mauvaises surprises. Sollicité à donner son avis, l'un des citoyens se demandait sur le rôle des inspecteurs contrôleurs, qui devraient servir en faveur d'un strict régime de contrôle pour protéger le consommateur, nous a-t-il indiqué. Face à une telle attitude risquée, le consommateur est invité à déduire une haute prudence pour éviter le pire des cas. Il est convenable de relever que la wilaya de Bouira a enregistré une baisse sensible dans les cas similaires, si on se référe à la même période lors de l'année écoulée où 173 cas ont été signalés à l'échelle du territoire de la wilaya.
