تتويج جزائري في مسابقة دولية للبيتزا بإيطاليا

المرتبة الثالثة للطباخ مراد بيغورة من بين 150 متسابق
تتويج جزائري في مسابقة دولية للبيتزا بإيطاليا

توج الطباخ الجزائري مراد بيغورة بالمرتبة الثالثة ل(مسابقة العالم للبيتزا) -التي نظمت بالعاصمة الإيطالية روما يومي 4 و5 أكتوبر- في فئة البيتزا فريتا وفقا للموقع الإلكتروني للمسابقة.
وقدم الطباخ الجزائري بيتزا (فريتا) نوع من البيتزا ذات أصول نابوليتانية أعدها بالجمبري والمرق الأحمر والموتزاريلا وقد فازت إيطاليا بالمرتبة الأولى في حين توج فرنسي بالمركز الثاني.
وعرفت هذه المسابقة -التي تعقد دوريا منذ أكثر من عقدين- حضور قرابة 150 متسابق من حوالي 15 بلدا تنافسوا في فئات مختلفة للبيتزا على غرار المارغاريتا والمارينارا
والكالزوني.
وشارك الطباخ العاصمي مراد بيغورة (33 سنة) في عدد من مسابقات البيتزا كان آخرها بفرنسا في 2016 كما مارس الطبخ بعدة بلدان على غرار فرنسا وإيطاليا حيث يختص أساسا في البيتزا وتعتبر البيتزا من بين أشهر المأكولات في إيطاليا والعالم حيث انتشرت أولا بوسط وجنوب إيطاليا غير أن الباحثين في تاريخ الطعام يختلفون حول أصولها الحقيقية.