الأحشاء بديل لحم الدجاج في رمضان بالمدية

فيما فاق سعره 350 دج

تشهد العديد من أسواق بلديات ولاية المدية، ارتفاعا جنونيا في أسعار اللحوم البيضاء والحمراء خلال شهر رمضان المعظم، حيث رفع تجار اللحوم ثمن الكيلوغرام الواحد من اللحوم البيضاء من 240 دج للكلغ قبيل يومين من الشهر الكريم إلى 320 دج في المتوسط بالنسبة للدجاج غير المهيأ، و350دج للكلغ الواحد من الدجاج المذبوح.
وعن أسباب هذا الارتفاع فقد حصرها أحد البائعين في النقص الكبير الملاحظ لدى المربين بسبب ارتفاع حرارة فصل الصيف، مع ارتفاع سعر الكتاكيت ولوازم تربيتها من أكل وأدوية. في حين وصل سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم الحمراء 1200 دج للكلغ الواحد لدى الجزارين و900 دج بالأسواق الشعبية.
وعكس ما كان متوقعا من اللحوم المستوردة التي بعثت بصيصا من الأمل في نفوس البعض باعتبار أنها ستساهم في الاستقرار النسبي لأسعار اللحوم بنوعيها، لكن الملاحظ أنها شهدت هي الأخرى ارتفاعا في أثمانها.. فقد بلغ سعر الكيلوغرام من اللحوم المجمدة المستوردة ببعض بلديات المدية الستمائة دج، وهذا خلافا لكل التوقعات التي أكدت على أن سعر هذا اللحم لن يتجاوز ثمنه 400 دج.
ومع هذا الارتفاع الجنوني في أسعار اللحوم البيضاء والحمراء والمجمدة، مع الانخفاض الملاحظ كذلك في القدرة الشرائية لدى محدودي الدخل بالعديد من البلديات النائية بالولاية، خاصة بالمناطق الجنوبية منها والشرقية، شهدت أجنحة الديك الرومي وأحشاء الدجاج إقبالا كبيرا من طرف العائلات اللمدانية البسيطة، لاستعمالها في أغلب وجبات الإفطار نظرا لانخفاض سعرها الذي يتراوح بين 200 دج و250 دج للكيلو غرام.