بمشاركة خمس ولايات

ميلة تفتك الجائزة الأولى في عيد الكسكسي
شارك أمس 22 مختصا في الطبخ التقليدي من 5 ولايات في مسابقة الطبعة 13 لعيد الكسكسي و العجائن التقليدية بولاية ميلة، حيث كانت المرتبة الأولى من نصيب الولاية المحتضنة للتظاهرة من خلال السيدة أمينة عبد الرزاق .
وقد عرفت مسابقة هذه الطبعة التي نظمتها مديرية السياحة لولاية ميلة، بالتنسيق مع دار الصناعة التقليدية والحرف وكذا غرفة التجارة و الصناعة بني هارون، حسب مدير دار الصناعة السيد الشريف جعبوب، مشاركة من ولايات قسنطينة، أم البواقي، خنشلة و تيزي وزو، بالإضافة إلى عدد معتبر من المشاركين من ميلة التي ألف أهلها الاحتفال بهذا الطبق المشهور والمتعدد الأسماء من بينها الكسكسي، المحور، النعمة و البربوشة.
وقد أشرف والي ولاية ميلة على افتتاح الطبعة 13 من هذا العيد، حيث تفقد معرض الكسكسي و العجائن التقليدية، وكذا المنتجات الأخرى المعروضة بالمناسبة، و أكد على أهمية إعادة الاعتبار لموروثنا من الطبخ التقليدي، منوها بدور المرأة الماكثة بالبيت في المحافظة عليه.
و قدم المشاركون في المسابقة طبق الكسكسي، كل حسب طريقته في الطهي والتقديم، أمام لجنة تحكيم تتكون من مختصين أجمعوا على أن تكون الجائزة الأولى و قيمتها 30 ألف دينار جزائري للمشاركة أمينة عبد الرزاق من ميلة، والجائزة الثانية بقيمة 20 ألف دينار فازت بها ممثلة ولاية تيزي وزو لويزة موالي، أما الجائزة الثالثة بقيمة 10 آلاف دينار، فمن نصيب جمعية الأذواق للأكلات الشعبية من ولاية أم البواقي، كما تم توزيع شهادات و تكريم على باقي المشاركين في المنافسة.