نص قانون معالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي يهدف الى الانخراط في المسعى الدولي للتعاون القضائي    تم تدشينها بمناسبة الذكرى 63 لعيد الاستقلال.. هياكل شرطية جديدة في عدة ولايات    الصالون الدولي للسياحة والاسفار : يوم دراسي حول الإبتكار الرقمي في السياحة بالجزائر    نقل: سعيود يبحث آفاق التعاون مع نائب رئيس الوزراء ووزير الخارجية البلجيكي    مستوطنون يعترضون شاحنات مساعدات من الأردن..استشهاد 15 فلسطينيا بهجمات إسرائيلية متفرقة على غزة    ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الصهيوني على قطاع غزة إلى 58.386 شهيدا و 139.077 مصابا    مولودية الجزائر : الجنوب إفريقي رولاني موكوينا مدربا جديدا    تيزي وزو: الطبعة السادسة للصالون الوطني للفخار "آث خير" من 17 الى 20 يوليو الجاري    ابراهيم مراد:ضرورة رفع مستوى اليقظة لحماية الثروة الغابية من الحرائق    عميد جامع الجزائر: الهيئات العلمائيّة مدعوة لمواصلة بناء العقل المرجعيّ الجزائريّ    الجزائر- السعودية : بحث سبل توطيد التعاون الأمني الثنائي    غليزان.. توقع إنتاج قرابة 2.2 مليون قنطار من الطماطم الصناعية    المشيخة العامة للصلح في إفريقيا : إشادة بمواقف الثابتة للجزائر في نصرة القضايا العادلة    المستوطنون يتوحّشون في الضفة    لماذا يبدو ترامب ضعيفا أمام بوتين؟    استنكار حقوقي وسياسي واسع    انطلاق فترة تقديم طلبات النقل للأساتذة والمديرين    الصفقات الأغلى في إنجلترا..    الجزائر تستضيف الألعاب المدرسية الإفريقية الاولى من 26 يوليو إلى 5 أغسطس 2025    اتفاقية بين "سونلغاز" و"بريد الجزائر" للتسديد الإلكتروني لفواتير الكهرباء    عقد اتفاقية "قبل نهاية يوليو الحالي" مع البنوك لمنح قروض للفلاحين لإنجاز غرف التبريد    وزارة الصحة تحيي اليوم العالمي للسكان    زيارات ميدانية عبر الولايات السياحية    ربيقة يشرف على افتتاح ملتقى وطني    شايب: الجزائر فاعل مهم إقليمياً ودولياً    لا حضارة دون نخب حكيمة تجيد البناء الجماعي الجزء الثاني    شرطان لا يصح الإيمان إلا بهما    وضع حجر أساس مشروع إنجاز وحدة لإنتاج المادة الأولية لصناعة الأدوية المضادة للسرطان بسطيف    الصحراء الغربية: الابتزاز الذي يقوم به المغرب دليل على فشله في تكريس سياسة الأمر الواقع    كرة القدم: مشاركة 25 مترشحا في التكوين الخاص للحصول على شهادة التدريب "كاف - أ"    لا خوف على "و ديعة الشهداء" في عهد "الجزائر المنتصرة    العرض الأولي لفيلم "دنيا" بالجزائر العاصمة    يشارك في أشغال البرلمان الإفريقي بجنوب إفريقيا    موجة حر على العديد من ولايات الوطن    ندوة للصحفيين والإعلاميين حول تقنية الجيل الخامس    رفح.. بوابة الجحيم القادمة؟    الاستثمارات في الصحراء الغربية تدعم انتهاك المغرب للقانون الدولي    تتويج المولودية    حلول مستعجلة لمشاكل النقل والمياه    مشروعي إنشاء منصة رقمية للتحكم في المياه الجوفية ببسكرة    مساع حثيثة لتطوير الزراعات الزيتية وتجربة أولى لإنتاج "الصوجا"    المدرب البوسني روسمير سفيكو يلتحق بشباب قسنطينة    وفد "الكاف" ينهي تفتيش مرافق البلدان المستضيفة    بوعناني يتألق بثنائية أمام سيركل بروج البلجيكي    ملتقى فكري حول مسرحية الممثل الواحد في نوفمبر    توثيق وإعلام لحفظ ذاكرة الملحون    سهرة ثالثة تنبض بالبهجة    لجنة تفتيش من الداخلية بوهران    المنتخبون ينتفضون لتغيير الوضع القائم    اختتام المرحلة النهائية بوهران    فضائل ذهبية للحياء    تلمسان ستصبح قطباً صحّياً جهوياً بامتيازّ    نجاح موسم الحجّ بفضل الأداء الجماعي المتميّز    وزير الصحة: تلمسان على أبواب التحول إلى قطب صحي جهوي بامتياز    تكريم وطني للطلبة المتفوقين في معاهد التكوين شبه الطبي بتلمسان تحت إشراف وزير الصحة    من اندر الاسماء العربية    هذا نصاب الزكاة بالجزائر    جامع الجزائر : ندوة علميّة تاريخيّة حول دروس عاشوراء وذكرى الاستقلال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فعالياته انطلقت أمس بدار الثقافة مالك حداد
نشر في النصر يوم 20 - 04 - 2019

احتفاء بموسم تقطير الورد و الزهر في إطار شهر التراث
انطلقت أمس، بدار الثقافة مالك حداد بقسنطينة فعاليات شهر التراث في طبعته 13، بمشاركة حرفيين و عارضين من الولاية، حيث استهلت الفعاليات ببرمجة نشاطات خاصة بعادة تقطير الزهر و الورد، احتفالا ببداية موسم التقطير.
التظاهرة من تنظيم جمعية البهاء للفنون، بالتنسيق مع مديرية الثقافة لولاية قسنطينة و دار الثقافة محمد العيد آل خليفة، و قد عرفت مشاركة 20 عارضا و عارضة زينوا بهو المرفق الثقافي، بإبداعاتهم اليدوية التي تنوعت بين مجالات النحاس و الزينة و الديكور التقليدي، بالإضافة إلى صناعة الحلويات التقليدية كالجوزية، فضلا عن بعض الحلويات التي ترتبط مباشرة بتقليد التقطير، على غرار « طمينة الفرخ» و «قرن غزال» و «بوراك الرنة» و «المشلوش» و البقلاوة و مقروظ المقلة و أصناف أخرى عديدة، أكدت حرفيات بأنها تعد جزءا لا يتجزأ من تقاليد موسم التقطير الذي تحتفي به العائلات القسنطينية مع بداية شهر أفريل،
و قد تم في ذات الإطار برمجة ورشة تكوينية لتعليم تقطير الزهر، و الاحتفاء بافتتاح تظاهرة شهر التراث التي شهدت مشاركة رسمية و حضورا جماهيريا معتبرا، حيث نشط الفنان عباس ريغي، حفلا بالمناسبة ، تجاوب معه الحضور بالتصفيق و الزغاريد، كما تم على هامش الأمسية تكريم حرفيين محليين، هما الحاجة ياسمينة المختصة في التقطير و الحلويات ، و الحرفي في مجال صناعة الأحذية التقليدية القسنطينية « صباط الزرياطي « السيد عقبة بن شعبي، فيما ستعرف الأيام العشرة الأولى من الفعالية المتواصلة إلى غاية 28 من الشهر الجاري، برمجة عدة محطات غنائية و فنية بمشاركة فنانين و فرق محلية، ستقدم عروضا متنوعة تشمل المالوف و طابعي الشاوي و القبائلي.
حسب الحرفيات الحاضرات في الفعالية، فإن الاحتفال بموسم التقطير، يعد طقسا قارا ومقدسا في المدينة، وله عاداته و تقاليده، إذ يبدأ عادة بتقطير الزهر، لأنه أول زهور الربيع، يتم تجفيفه لمدة ثلاثة أيام فوق قطعة قماش تطرح في الظل، قبل تقطيره، أما الورود ، فيقطر منها « ورد التار» الذي يشترط فيه، حسب السيدة نايلي وهي حرفية محلية، أن يكون يانعا و نديا، وهي عملية تتطلب صبرا كبيرا، للحصول على القطرات الأولى التي تسمى عادة عند القسنطينين «رأس القطار»، و يستخدم هذا الماء المركز و المفيد في صناعة الحلويات و التجميل، وهو عبارة عن مستخلص غال الثمن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.