سطيف: حجز ثلاثة قناطير من اللحوم الفاسدة

تمكّنت فرقة النظافة و التطهير بأمن ولاية سطيف، من حجز كمية قدرها 3 قناطير من اللحوم الحمراء غير الصالحة للاستهلاك البشري و ذلك خلال إحدى الخرجات الرقابية الرامية إلى مراقبة مدى التزام تجار و ناقلي اللحوم بمختلف معايير الصحة و النظافة و كذا شروط الحفظ و النقل، خاصة بالنسبة لهذا النوع من المواد الاستهلاكية سريعة التلف.
و استنادا لبيان خلية الإعلام لمديرية الأمن، فإن العملية جاءت عقب أنشطة رقابية تمت وسط مدينة سطيف، أين تم ضبط صاحب محل قصابة بصدد عرض للبيع لحوم حمراء، اشتبه بكونها غير صالحة للاستهلاك، لأن لونها كان متغيرا بعض الشيء مع انبعاث روائح كريهة منها، لاسيما الكمية التي كان يخزنها في غرفة التبريد، ما استدعى من أفراد الشرطة أخذ عينة منها و إخضاعها للخبرة التي أكدت على عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، حيث تمت مصادرة كل تلك الكمية من اللحوم الحمراء التي فاقت ال 3 قناطير، مع فتح تحقيق معمق في ملابسات القضية.
و حجزت أيضا لجنة النظافة و التطهير التابعة لبلدية سطيف، أمس الأول، أكثر من نصف قنطار من ما يسمى عجينة اللحم المفروم التي تستغل لإعداد «النقانق» أو ما يعرف باسم المرقاز»، لكونها كانت محضرة من قبل صاحبها في شروط غير نظامية و غير صحية، ما استدعى إتلاف كل الكمية، لأن تحليل العينة أثبت أيضا أنها غير صالحة تماما للاستهلاك.
و سجلت نفس المصالح في نفس اليوم، عملية أخرى تمثلت في اكتشاف ورشة سرية على مستوى حي الهضاب، مختصة في صناعة الحلويات و المرطبات، حيث حجزت تلك المصالح 1823 قطعة هلاليات (عجينة) مخزنة في شروط غير صحية تماما، مع تسجيل انعدام كلي لشروط النظافة على مستوى هذه الورشة، ما استدعى إعداد ملف جزائي ضد صاحبها مع تحويله إلى الجهات المختصة.