زيادة استهلاك الدجاج المجمد وأسعار الدجاج الطازج تبقى مرتفعة

سجل استهلاك الدجاج المجمد المخزن بكميات كبيرة لضبط السوق ارتفاعا خلال شهر رمضان هذا مقارنة بنفس الفترة من السنة الماضية و لكن أسعار الدجاج الطازج تبقى مرتفعة مدعمة بالطلب الذي يفوق العرض.
و قد باع الديوان الوطني لأغذية الأنعام الذي يعتبر المتعامل الوحيد الذي يمون السوق بالدجاج المجمد إلى غاية اليوم ال15 من شهر رمضان 509 طن مقابل 335 طن باعها طوال شهر رمضان للسنة الماضية حسبما أكد ل(وأج) المدير التجاري للديوان سليج. و يقدر مجموع الدجاج المخزن لدى الديوان من اجل الاستجابة للطلب الكبير خلال هذا الشهر المعظم ب4200 طن.
يجدر التذكير انها ثاني تجربة يقوم بها الديوان الوطني لأغذية الأنعام بعد تجربة السنة الماضية. و يباع لحم الدجاج ب250 دينار للكيلوغرام على مستوى فروع الديوان و الخواص المعتمدين في 25 ولاية للبلاد.
و بالاضافة الى السعر المعقول لهذا اللحم المنتوج محليا فان الديوان يستعين بالجوانب الاشهارية من اجل الوصول الى المستهلك من خلال ملصقات صممت لترقية هذا المنتوج الذي بدا يصل الى قفة العائلات.
كما تقدم هذه الملصقات الاشهارية التي كتب عليها "دجاج جاهز للطهي" و سعره (250 دينار) تقدم للمستهلك نقاط البيع.
و هو حال فرع تجاري للديوان الوطني لاغذية الانعام موجود بحسين داي (الجزائر) حيث زينت واجهته بطريقة تجعل المارة يقبلون على الشراء. و ما يشجع المستهلكين ايضا على الشراء هو النظافة الكبيرة التي تميز المحل حيث عبر كثير منهم عن ارتياحهم لنظافة المكان و لجو الراحة الذي يوفره. و اكدت امراة قدمت للمرة الثانية لشراء الدجاج "ان ذلك مفيد لنا". و اضافت "على الرغم من انه مجمد فان هذا اللحم ذو طعم لذيذ و سعره معقول". و اعتبرت ان السعر ليس وحده الذي يجلب و لكن نوعية المنتوج ايضا قائلة "هنا على الاقل نحن مطمانون بان الذبح يتم حسب المعايير المعمول بها".
و تشهد امال و هي معتادة اخرى على هذا المحل حيث اشترت دجاجتين لتحميرهما ان "طعم هذا اللحم مشابه تماما للدجاج الطازج" مؤكدة انها اشترت حوالي عشر دجاجات منذ بداية شهر رمضان. و اكد محاسب هذا الفرع انه تم بيع ازيد من 17 طن من 1 الى 23 اوت الجاري.
كذلك الشأن بالنسبة لمساحة تجارية كبيرة بالقبة اين يكثر الطلب على الدجاج المجمد حيث أكد توفيق و هو بائع في هذه المساحة التجارية "لقد تم بيع كل الدجاج في انتظار تموين آخر من الديوان الوطني لتغذية الأنعام". لكن الطلب الكبير للسمتهلكين على الدجاج لم يساهم في تخفيض سعر الدجاج الطازج بحيث أن سعر هذا الأخير يبلغ 380 دينار للكيلوغرام الواحد في بعض أسواق العاصمة. و صرحت جميلة التي عادة ما تقتني لوازمها من سوق فرحات بوسعد (ميسونيي سابقا) أنها لا تزال تقتني الدجاج غير المفرغ بسعر 290 دج للكيلوغرام الواحد. و على مستوى السوق الشعبية للعقيبة (بلوزداد) فإن الدجاج غير المفرغ يعرض بسعر 270 دج فيما يقدر سعر الدجاج المفرغ بسعر 380 دينار.
و أوضح سمير و هو بائع للدجاج على مستوى هذه السوق بأن هذا الارتفاع يعود إلى عجز في الانتاج. و أضاف "لا يوجد قدر كاف من الدجاج على مستوى السوق. لقد أبلغني المنتجون بأنهم سجلوا خسائر هامة بسبب حرارة شهر جويلية علاوة على ارتفاع أسعار غذاء الأنعام". و حسب شركة تسيير مساهمات الانتاجات الحيوانية فإن فرع الدواجن في الجزائر
يتميز بتبعية السوق الخارجية لواردات الذرة و الصوجا. و تجدر الإشارة إلى أن 85 بالمئة من فضاءات تربية الدواجن يقل حجمها عن 5000 طير و ان تربية الدواجن تتم في بنيات قديمة و متدهورة مما يسفر عن هلاك نسبة كبيرة منها.
و ذكرت هذه الشركة بأنه من المقرر إطلاق مخطط انعاش و تنمية خاص بتربية الدواجن في إطار تجديد الاقتصاد الفلاحي و التجديد الريفي الذي يهدف إلى بلوغ نسبة استهلاك تعادل 14 كلغ/ نسمة سنويا مقابل 8 كلغ حاليا.
و يتضمن هذا المخطط عدة اجراءات من بينها وضع ترتيب تحفيزي يهدف إلى حماية المهنة (المربين و المحولين و الموزعين) و الاستعمال الأفضل للطاقات الانتاجية المتوفرة و تحسين الشروط التقنية لتربية الدواجن و المردودية فضلا عن تخصيص قروض ممولة لفائدة المربين المحفزين على التجمع على شكل تعاونية و المدعمين من قبل القرض
بدون فوائد "رفيق".