أبعدي الأطعمة الملونة عن الأطفال

حذر تقرير صحي جديد من تناول الأطعمة الملونة التي تغري الصغار بأشكالها البراقة، مؤكداً أنها تسبب السرطان، فضلاً عن عدم تقديم الصبغات أي فائدة غذائية. وأشار التقرير إلى أن المصنعين يستخدمون قرابة 15 مليون باوند سنوياً من 8 صبغات اصطناعية، من البترول والبرتوكيماويات السامة، في الطعام وعصير الفاكهة والحلوى ووجبات الفطور من الحبوب والذرة. وحذر التقرير من أن مخاطر الصبغات الاصطناعية تشمل على الإصابة بالسرطان والحركة المفرطة لدى الصغار، فضلاً عن الحساسية· وحدد التقرير أخطر الملونات، كما ترد في محتويات الأغذية المصنعة بالأحمر 40 والأصفر ,6 وهي ملوثة بمواد مسرطنة. أما صبغة الأحمر 3 التي منعتها الولايات المتحدة في الأدوية ومواد التجميل، فهي لا تزال تستخدم في الأغذية بكميات تصل إلى 200 ألف باوند سنوياً في وجبات مجففة ومجمّدة من الفواكه. وتسبب صبغات الأزرق 1 والأحمر 40 والأصفر 5 و6 بحساسية خطيرة لدى بعض الأشخاص، كما لا تقدم الصبغات الملونة للطعام أي فائدة غذائية بل يقتصر استخدامها على تجميل الأطعمة، لكنها تسبب مشاكل سلوكية لدى الأطفال وأمراض سرطانية لدى الكبار· وتقدم الشركات الكبرى في بعض الدول ذات القيود الحازمة تجاه الملونات، أغذية طبيعية مثل -صاندي- الفراولة الطبيعية، بينما يحل بدلاً من الفراولة صبغات ملونة منها الأحمر 40 في الوجبة نفسها في الولايات المتحدة ودول أخرى، وستبدأ دول الاتحاد الأوربي خلال أيام وضع تحذير في حال وجود ملونات في الأطعمة لتأثيراتها أو تسببها بفرط النشاط وضعف الانتباه لدى الأطفال·