سجلت مصالح وزارة التجارة خلال السداسي الأول من السنة الحالية 1680 حالة تسمم غذائي منها 629 حالة تسمم سجلت في قاعات الحفلات والإطعام وجاءت أغلب حالات التسمم الغذائي من المحلات التجارية التي تسببت لوحدها في إصابة 951 شخص منها 691 حالة تسمم بسبب الحلويات الفاسدة والمثلجات سيما في الفترة ما بين 01 جوان إلى غاية 01 أوت. وسجلت أعلى نسب التسمم الغذائي ما بين شهري رمضان المبارك وشهر جويلية وجاءت مسببات التسمم في عدم احترام مقاييس النظافة وارتفاع درجات الحرارة الملتهبة، غير أن ارتفاع درجات التسمم بما نسبته 37 . 44 بالمائة داخل قاعات الحفلات جعل مصالح وزارة التجارة تدق ناقوس الخطر من الوجبات التي باتت تقدم للمدعويين في الأعراس والحفلات. وطالبت وزارة التجارة في بيان لها كافة التجار والمستهلكين بضرورة إخضاع كافة المواد الاستهلاكية للقواعد الأساسية للنظافة والصحة، مؤكدة على منع بيعها تحت درجات الحرارة المرتفعة في الأسواق الشعبية وملاحقة كل من يقوم ببيعها بهذا الشكل، موصية بأن تكون مخزنة في أماكن تمنع فسادها أو تلوثها. كما ألزمت بضرورة الحماية الفعالة للمواد الغذائية من الشمس والغبار وتقلبات الطقس والحشرات عند تسويقها، مع واجب احترم الطرق الحسنة لحفظ المواد سريعة التلف والمعروضة للبيع في الهواء الطلق أو عن طريق البيع المتجول مع ضرورة إخضاع نقلها في شاحنات التبريد.
