تسويق 6 قناطير من اللحم الهندي في أول أيام رمضان بنقطة بيع واحدة

‮"‬الشروق‮"‬ في جولة عبر نقاط البيع بالعاصمة

وجد العديد من المواطنين، خلال شهر رمضان الفضيل، ضالتهم في لحم الأبقار المستورد من الهند بأسعار معقولة نوعا ما، حيث تباع الأطراف النبيلة الخلفية بسعر 560 دينار للكيلوغرام الواحد، فيما تباع الأطراف الأمامية بسعر 410 دينار للكيلوغرام الواحد، في ظل بقاء أسعار اللحوم الطازجة المحلية بأرقام خيالية بالنسبة للمواطن البسيط من 700 دينار إلى 1100 دينار للكيلوغرام.‬
* وفي جولة لإحدى نقاط البيع بالعاصمة لشركة "سوتراكاف" الموكلة لها عملية استيراد وتسويق اللحوم من قبل الشركة القابضة للحوم البيضاء والحمراء "هولدينغ" التي نسقت في ذات الإطار مع وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، وقفنا على مدى إقبال المواطنين، وبالضبط في نقطة البيع بسعيد حمدين، حيث وفي حدود الساعة الواحدة والنصف زوالا، نفذت الأطراف الأمامية التي تباع بسعر 410 دينار للكيلوغرام، من ثلاجات التبريد وبقيت الأطراف الخلفية تلقى إقبالا متواترا للمواطنين، حيث لا يزال أغلب المستهلكين يجهلون نقاط البيع لتلك اللحوم التي تباع مجمدة، كما ساهمت بعض الشائعات المدعمة بفتوى الشيخ شمس الدين في خلق هاجس التخوّف لدى الكثيرين من صحة حلال تلك اللحوم، وهو الأمر الذي نفاه المدير العام للشركة والذي أكد بأنها لحوم تذبح على الشريعة الإسلامية، على حد قوله.
* وفي نفس نقطة البيع وجدنا أحد مسؤولي "الهولدينغ" يقوم باقتناء اللحم، وقال إنهم كانوا يتمنون أن تصل تلك اللحوم إلى الجزائر قبل رمضان، موضحا "حيث أن الاتفاق كان على أساس أن تصل الطلبية للجزائر آخر جوان غير أن الطلبية تمت أواخر جويلية"، مضيفا "كما تشاهدون أقوم بشراء اللحم مثل باقي المواطنين"، كما وجدنا مواطنا يقوم باقتناء حوالي 5 كيلوغرام مقسمة في أكياس، قال لنا أنها طلبيات جيرانه، وطلبت امرأة من البائع أن يزن لها كيلوغرام ونصف، ورجل آخر طلب 2 كيلوغرام، وبادرنا من جانبنا بخوض تجربة استهلاك اللحم الهندي بشراء رطل منه لمعرفة الذوق ومدى طزاجة اللحم الذي يستورد مجمدا بغرض حفظه من الحرارة.‬
* وقال، فليح محمد، المكلف بعملية البيع أن اليوم الأول سجل الذروة ببيع حوالي 6 قناطير، فيما قال إن بيع أمس وصل إلى حوالي 3 قناطير، بمعدل 15 علبة وزنها 20 كيلوغراما، موضحا أن أجزاء العجل مرقمة لكل أطراف سواء أمامية أو خلفية، ويشار أن الأطراف الأمامية مرقمة كالآتي حسب أهميتها 64 و65 و63 و60 و61 على التوالي، ثم 11 و15 ويليهم 67 و62 و"الفيليه" برقم 31، فيما تبقى الأرقام الأهم 46 و45 و44 و42 و41 ضمن أجزاء الأطراف الخلفية والمسماة الأطراف النبيلة.