إتحاد الخبازين يطمئن: "لن تكون هناك أزمة خبز أيام عيد الأضحى"

أكد رئيس الإتحادية الوطنية للخبازين يوسف قلفاط في اتصال له ب"الجزائر الجديدة"، أن أزيد من 50 بالمائة من المخابز ستكون مفتوحة أيام عيد الأضحى و هو ما سيضمن توفر مادة الخبز في الأسواق بعد المعاناة التي يلقاها المواطن في الحصول على هذه المادة الأساسية و بالخصوص في كذا أعياد،مشيرا أن هيئته بالتعاون مع وزارة التجارة قامت بإعداد لجنة مشتركة و التي هي بصدد ضبط قوائم المخابز التي ستكون مفتوحة خلال أيام العيد و سيتم نشرها عبر البلديات حتى يتسنى للمواطن معرفة عناوين المخابز المفتوحة و سيسهل عليه الحصول على مادة الخبز، منوها أن هذه الخدمة ستكون سارية المفعول في الأعياد الوطنية و المناسبات الدينية.
وأشار المتحدث، إلى أن الخبازين الذين يوظفون عمالا من خارج الولايات، معفيين من نظام المداومة، على أساس أن الإشكال خلال الأعياد السابقة كان يتوقف عند هذه النقطة، حيث يرفض العمال المستقدمون من ولايات أخرى، العمل خلال الأعياد باعتبارها الفرصة الوحيدة التي تمكّنهم من زيارة عائلاتهم. مضيفا في السياق نفسه، أن العديد من الخبازين أبدوا استعدادا للعمل كمتطوعين خارج نظام المداومة لضمان توفير مادة الخبز.
وفي رد ه على اتهامات الوزير بن بادة بعجزه عن تنظيم برنامج مداومة خلال العطل والأعياد، طالبه قلفاط بتوفير اليد العاملة المحلية للقضاء على الندرة، وأكد أن الإجراءات التي أطلقتها الوزارة لفائدة الخبازين، قضى عليها ارتفاع اشتراكات الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي وزيادة الحد الأدنى للأجور. وطالب يوسف قلفاط الحكومة، بتوفير اليد العاملة للقضاء على الندرة، خاصة في مادة الخبز، التي تعرف نقصا فادحا خلال أيام العيد.
و في سياق متصل، أكد قلفاط أن الجزائريون قد استهلكوا أزيد من 16 مليون خبزة يوميا خلال شهر رمضان الكريم و هو ما يمثل 30 بالمائة من الاستهلاك اليومي خلال الأشهر الأخرى،كما كشف قلفاط أنهم بصدد تنظيم تصفيات وطنية لإختيار أحسن الخبازين و هذا للمشاركة في مسابقة إختيار أحسن خبز في العالم و التي ستنظم بفرنسا في مارس 2013.
أنيسة.ب