ماذا تعرف عن الدهون الثلاثية؟

صحتك في غذائك

الدهون الثلاثية هي عبارة عن نوع من أنواع الدهون الرئيسية المحمولة في تيار الدم، رغم أن الناس لا تولي اهتماما كفاية للدهون الأخرى مثل الكولسترول، والتي يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية من الجسم.
وتعتبر هذه الدهون مصدرا مهما للطاقة في أجسامنا، ويتم تصنيعها من قبل الجسم في الأمعاء الدقيقة، ومن خلال النظام الغذائي وتفكيك السكريات في الكبد، وهي تلعب دورا هاما في عمل الجسم. ومع ذلك، عندما تكون مستوياتها في الدم مرتفعة جدا، تشكل عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والشرايين.
وغالبا ما ترتبط الزيادة في الدهون الثلاثية في الدم بالاستهلاك المفرط للسكريات البسيطة و/ أو الكحول، إلى جانب زيادة الوزن.
عندما يكشف عن ارتفاعها عن المستوى الطبيعي، ينصح باتباع نظام غذائي مناسب (ربما يرتبط مع العلاج الدوائي إذا كانت الخطة ليست كافية).
وكما نعلم، تتأثر نسبة الدهون الثلاثية ببعض الأطعمة والمشروبات التي نتناولها. ولحسن الحظ، يمكن كذلك تناول بعض الأطعمة التي تساعدك على خفض الدهون الثلاثية، ويمكن أن تستكمل المشورة الغذائية التالية على نحو فعال من خلال الرياضة. وأول نصيحة نبدأ بها هي الوزن.
1 ففقدان الوزن، ولو باعتدال، لمن يشتكي من الوزن الزائد، يمكّن من تحسين مستويات الدهون الثلاثية.
2 تجنب السكر والحلويات المركزة: السكر الأبيض، السكر البني، والعسل، ومربى الفواكه والحلوى والشوكولاطة، والفواكه المجففة.
3 حذار أيضا من عصير الفواكه: فسكر الفواكه، أي الفريكتوز، يشجع في الواقع ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، إلى جانب المشروبات الغازية المحلاة بالسكر، فمن الأفضل شرب الماء عند العطش. والفريكتوز سكر موجود في الفاكهة، لذا يجب تخفيف استهلاك بعض أنواع الفاكهة. للسيطرة على الدهون الثلاثية، يجب اختيار الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى كميات متواضعة من الفريكتوز، مثل التفاح والفراولة.
4 لا ينصح بشرب الكحول في أي شكل من الأشكال، فالكحول يشجع على إنتاج الشحوم الثلاثية.
5 تؤخذ الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بكميات قليلة، لأنها توفر لنا كمية لا بأس بها من السكر، مثل الخبز والعجائن بصفة عامة والأرز والبطاطا.
6 الإكثار من تناول الخضار المحتوية على الألياف، مثل الجزر، نخالة القمح، اللفت، السبانخ، الكوسا، الباذنجان، الطماطم، الخيار، الفاصوليا الخضراء، بشكل عام كل الخضروات.
7 الابتعاد عن المأكولات الجاهزة والمقلية، مثل البيتزا والمأكولات السريعة.
8 استبدال اللحوم بالأسماك، لأن العديد من الأسماك تعمل على المساعدة في خفض الدهون الثلاثية، مثل السردين والتونة وسمك السلمون، لأن فيها كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا .3 ويكفي مقدار 140 غرام مرتين في الأسبوع، أو استبدال اللحوم بصدر الدجاج.
9 الخل الذي يحتوي على الكحول والمايونيز.
كما يمكنك أن تتحصل على نتائج مرضية بممارسة الرياضة البدنية لمدة نصف ساعة في غالبية أيام الأسبوع، مع تجنب التدخين، وضبط مرض السكري إن كان موجودا.
ويبقى الفحص المخبري والمتابعة الطبية المستمرة من الأولويات لصحة الشخص الذي يعاني من ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم.
rf.oohay@suossem.miraK