اكتشفت شرطة الشلف ورشة سرية لصناعة الحلويات التقليدية، حيث وقفت رفقة مصالح التجارة على تجاوزات وممارسات خطيرة ماسة بصحة وسلامة المستهلك.
وحسب بيان لذات الهيئة، صدر اليوم الجمعة، فإن "عناصر فصيلة الشرطة العامة بالأمن الحضري الأول، والمصلحة الولائية للشرطة العامة، رفقة أعوان الرقابة بمديرية التجارة ومصلحة النظافة لبلدية الشلف، تمكنت من حجز 1050 كلغ من عجينة خاصة بتحضير مادة الزلابية غير صالحة، إضافة إلى 1050 لترا من العسيلة موضوعة ببراميل حديدية غير صحية، مع حجز 116 دلوا من مادة زيت المائدة سعة 5 لترات و7 أكياس من مادة السكر ذات وزن 50 كلغ و16 كلغ من مادة الملح، بالإضافة إلى 15 علبة خميرة وزن 500 غرام و50 كلغ من مادة السميد، ضبطت على مستوى ورشة سرية لتحضير الحلويات التقليدية وبيعها بالجملة بمنطقة النشاطات الصناعية بحي النصر بالشلف.
العملية تمت بعد استغلال معلومات عن نشاط هذه الأخيرة في ظروف غير مهيأة، وتنعدم فيها الشروط القانونية والصحية، حيث تم الوقوف على عدة تجاوزات وممارسات تمس بسلامة وصحة المستهلك، بما فيها ظروف تحضير وصناعة هذه المادة في مكان تنعدم فيه تماما شروط النظافة وعدم مطابقة الأدوات والأغراض المستعملة في التحضير، منها أدوات مضرة بالصحة، إذ جرى تشميع الورشة وإتلاف المحجوزات مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد صاحبها البالغ من العمر 51 سنة، بالتنسيق مع النيابة المختصة.
هذه العملية، حسب ذات البيان، تندرج ضمن البرنامج الرقابي والتحسيسي المسطر من قبل مصالح أمن ولاية الشلف، بالتنسيق مع مختلف الشركاء والرامي إلى الحفاظ على الصحة العمومية طيلة أيام شهر رمضان الفضيل.