L'Espagne, avec sa gastronomie, son exposition de peinture, ses films et sa danse, sera à l'honneur au Sofitel Luxury Hotels (Alger) jusqu'au 24 octobre prochain. Pendant toute une semaine, un voyage gustatif sera proposé à travers des saveurs qui vous emporteront au cœur de la Méditerranée. La cuisine ibérique est très riche et variée. La base de la cuisine espagnole est naturellement l'huile d'olive, l'Espagne étant le premier producteur au monde de ce produit. On apprécie aussi énormément l'ail et l'oignon, connus comme étant le roi et la reine de la cuisine. Malgré le lien culturel et historique avec les pays du Maghreb et d'Orient, la cuisine espagnole n'utilise pas beaucoup les épices (en général) et on apprécie les aliments pour leur propre goût. Un spectacle « la magie de la danse » laisse vos sens jouir de l'ensorcellement de la danse espagnole. Des projections de films donneront une approche sur le monde des réalisateurs Vincente Aranda et Carlos Saura du 20 au 21 octobre à la salle Hamma. S'il naquit peu après son grand frère français, le cinéma espagnol va connaître un développement beaucoup plus lent, en raison de la dictature franquiste et de la censure féroce qui l'a longtemps frappé. Fictions ou documentaires, les cinéastes espagnols affichent une production abondante depuis la fin des années 1990 jusqu'à aujourd'hui. Comédie burlesque ou fantastique, fresques sociales : plusieurs courants sont représentés. Cette semaine espagnole est organisée pour la seconde fois, et ce, à la suite du succès remporté par la première semaine espagnole en décembre dernier. La gastronomie est un élément essentiel du positionnement d'un hôtel et les responsables de Sofitel l'ont bien compris. L'objectif est d'initier les hôtes à des expériences, les surprendre et éveiller leurs sens. Il faut susciter l'émotion et créer un lien entre un hôtel et ses clients : celui du bon goût. Les hôtels sont devenus un lieu de destination, et non plus seulement un lieu de passage. L'activité hôtelière en Algérie repose essentiellement sur la clientèle d'affaires, qui compte jusqu'à 80% des marchés d'Hilton, du Sheraton Club des Pins, du Mercure ou de Sofitel. Chacun d'eux tente de se démarquer de la concurrence et de reconstituer une véritable image. L'hôtellerie est aujourd'hui un art de vivre. Les responsables ne proposent pas des nuitées, mais une rencontre avec un univers plein de sensations et de découvertes.
