L'association « Santé plus » de Guelma, en collaboration avec la direction du commerce a organisé, hier, à Hammam Ouled Ali, une journée régionale d'information et de sensibilisation sur les risques d'intoxication alimentaire en présence d'un large auditoire composé, notamment de fonctionnaires de la santé publique, de la direction des services agricoles, du mouvement associatif, etc. Les derniers bilans de ce secteur ont été exposés devant des cadres du ministère du Commerce. Nous noterons à ce sujet que sur les 48 wilayas du territoire national seuls huit n'ont pas connu, selon les intervenants, de cas d'intoxication alimentaire durant l'année 2009. Il s'agit de Mila, Ouargla, Oran, Skikda, Tindouf, Sidi Bel Abbès, Khenchela et Naâma qui auraient atteint cette performance grâce à de fortes campagnes de sensibilisation contre le fléau. D'autre part, 60% des cas d'intoxication enregistrés durant la même année ont été constatés lors de restaurations collectives, notamment dans les mariages et les établissements relevant des œuvres universitaires, ont souligné les communicants qui font état de 1 730 cas d'étudiants intoxiqués dont 150 détectés, il y a trois jours seulement à Alger. En marge de cette journée d'information, Abdelhamid Boukhahnoune, directeur général du contrôle économique et de la répression des fraudes (DGCEERF), nous déclare : « les intoxications alimentaires sont en régression comparativement aux années 1990 où il a été enregistré entre 9 000 et 10 000 cas par an. Depuis 2006, nos chiffres se stabilisent à hauteur de 3 500 à 4 500 cas/an. » Et d'ajouter : « Les sources de contamination sont le manque d'hygiène des personnels lors de la préparation des repas, notamment en milieu universitaire. Dans ce cas nous pouvons intervenir, mais pour les mariages nous avons les mains liées » Sensibilisation tous azimuts à Mila « Consommateur conscient, consommateur sain », tel est le thème de la 2e édition de la caravane de sensibilisation organisée, avant-hier, à la maison de jeunes Ahmed Gueraïche, par la direction du commerce, en collaboration avec l'association Amel de défense et de promotion du consommateur. À cet effet, les organisateurs ont fait la part belle à l'affichage de conseils et recommandations, qui constituent, selon le premier responsable du secteur, un « moyen efficace de battre en brèche la problématique des intoxications alimentaires ». Le rendez-vous, auquel ont pris part de nombreux opérateurs économiques, a également porté sur la mise en place d'une riche exposition d'articles de première nécessité, d'équipements de prélèvement et d'analyse bactériologique, ainsi que des produits de ménage présentant des défauts d'étiquetage, dans le but, indique-t-on, d'« alerter le consommateur sur les dangers de la contrefaçon et lui inclure une culture saine de consommation ». Entre autres initiatives de lutte et de prévention des risques d'intoxication, la présentation par l'association Amel d'un exposé sur les « aspects positifs et négatifs du commerce à Mila » et d'une pièce théâtrale intitulée : « La garantie ». Karim Dadci , M. Boumelih
