L'hôtel Sofitel Alger abrite depuis samedi, et ce jusqu'au 12 décembre, une semaine gastronomique espagnole. Une occasion pour les gourmets d'y découvrir une cuisine élaborée, raffinée et typique. Une cuisine au goût authentique. Les fins gourmets peuvent apprécier, et ce, grâce à deux chefs cuisiniers (Rafael Rodriguez Mena et Javier Bello du Sofitel Madrid Campo De Las Naciones),des mets comme Crème fine de pomme de terre, potiron et Coquilles saint jacques au four, ou encore épaule d'agneau de lait au thym et pomme de terre, ou encore mousse de riz au lait et crémeux de cannelle, des plats à ravir et de surcroît délicieux. Cette semaine gastronomique riche en sensations gustatives se veut un voyage dans un pays à grande et à longue tradition culinaire, et aussi une découverte de nouvelles couleurs et notamment de nouvelles saveurs. Les adeptes de l'art culinaire peuvent longuement apprécier des plats pour leur qualité de préparation ou l'excellence des ingrédients. Ils ont le choix entre sept entrées, dix plats (cinq à base de poissons et cinq à base de viandes) et enfin cinq desserts. Alors que les fins palais peuvent apprécier des mets aux goûts divers, le groupe Zincale sous la direction de Santiago Melchor Cordoba et venant tout droit de Grenade, animera les repas (déjeuner et dîner) aux rythmes gitans et flamencos. La semaine gastronomique espagnole est le troisième rendez-vous culinaire de l'année après la semaine marocaine qui a été organisée, rappelons-le, du 19 au 24 mai 2007, et le festival gastronomique japonais qui a eu lieu du 18 au 29 novembre. Aussi, pour rappel, le Sofitel Alger organise chaque année trois semaines consacrées à la gastronomie, et ce dans le cadre de son plan d'animation qui vise à promouvoir l'art culinaire d'une part, et de créer des occasions conviviales dans un cadre culturel typique d'autre part.
