Une production de plus de 87 millions de litres de lait est prévue dans la wilaya de Mostaganem au cours de la saison agricole 2011/2012, soit une hausse de 4 millions de litres par rapport à l'année écoulée, a indiqué la direction locale des services agricoles. Cette production se répartit entre 66 719 000 litres de lait de vache, plus de 9 millions de litres de lait de chèvre et 12 millions de litres de lait de brebis, a indiqué la même source, soulignant qu'au terme de la saison agricole, en septembre, la production pourrait atteindre les 71 millions de litres. En ce qui concerne la collecte de lait de vache, il est prévu d'atteindre 6 millions de litres avant la fin de la saison de collecte. Ces résultats positifs ont été la conséquence des mesures incitatives prises par l'Etat pour promouvoir la filière lait, aussi bien en matière de prix que de disponibilité des fourrages, des équipements d'élevage bovin et des matériels utilisés dans cette activité. Au niveau de la DSA, on souligne que l'objectif est d'augmenter le volume de la collecte de lait d'environ 50% dans les années à venir. La wilaya de Mostaganem compte cinq laiteries produisant environ 198 800 litres par jour dont la laiterie publique (Giplait) qui produit environ 50 000 litres et quatre (4) autres relevant du secteur privé produisant 148 800 litres, selon les mêmes services. 600 éleveurs activent dans la wilaya, dont 300 sont adhérents au programme de production et de collecte. Le nombre de bovins est de 26.730 têtes dont plus de 17 000 vaches laitières, en plus de 10 270 têtes caprines et plus de 100 000 têtes ovines.
