La Laiterie Soummam, créée en 1993, célèbre cette année son 20e anniversaire avec comme défi l'augmentation du volume de la collecte de lait et de la réduction des importations de la poudre de lait, dans le cadre du programme national de garantie de la sécurité alimentaire (céréales et lait) fixée à concurrence de 70% et dans un intervalle de 5 ans, tel que prévu dans l'une des recommandations issues du symposium international, organisé récemment à Alger sur la sécurité alimentaire par le FCE (Forum des chefs d'entreprise) sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture et du Développement local. C'est ce qu'a déclaré en substance, lundi, son P-DG, M Lounis Hamitouche, au cours d'une conférence de presse organisée sur le site du complexe sis à Akbou (Béjaïa), à l'occasion d'une visite guidée au profit de la presse nationale pour mettre l'accent sur la mise en œuvre du programme de la collecte de lait et la transparence qui caractérisent l'entreprise. M Lounis Hamitouche a indiqué que la collecte de lait de vache de qualité a atteint aujourd'hui 520 000 litres par jour et a dévoilé ainsi le programme de la collecte de la laiterie Soummam et les moyens nécessaires mis en place pour atteindre cet objectif. Il a insisté dans ce sens sur notamment les enjeux de la multiplication du nombre de vaches laitières importées et qu'il faut mettre à la disposition des éleveurs avec facilité de paiement (prise de 25 % du volume de la collecte de lait), l'amélioration de la qualité des aliments de bétail et la protection de la santé animale, a-t-il ajouté. Ce qui implique, dit-il, de nouveaux investissements et le besoin des espaces à acquérir pour permettre plus d'élevage et de distribution ainsi que la construction d'une nouvelle laiterie à Bordj bou Arréridj ou ailleurs, a-t-il ajouté pour mettre en valeur cette nouvelle relation de solidarité et de partenariat que son entreprise entretient avec les éleveurs pour réaliser ce challenge de hausse de la production et de collecte de lait de vache. " Si on ne vient pas en aide aux éleveurs, ils ne pourront jamais acheter les vaches, les nourrir correctement, produire un lait de qualité et le collecter jusqu'à l'usine ; tout en leur permettant de faire des gains substantiels, une fois notamment que les vaches sont totalement payées avec l'argent du lait " affirme-t-il, pour souligner l'importance du slogan de la laiterie Soummam " On réussit mieux ensemble "
Position de leader sur le marché agroalimentaire Ainsi depuis 2006, cette laiterie occupe une position de leader sur le marché agroalimentaire algérien des produits laitiers frais avec une production de 8 millions de pots de yaourts par jour. La dynamique économique qu'elle s'est fixée repose avant tout sur une volonté inébranlable qui caractérise son créateur, "El Hadj" Lounis Hamitouche. En effet, l'esprit précurseur et avant-gardiste du légendaire patriarche ne tarit pas et perpétue continuellement un désir de la qualité maximale et d'innovation. Son credo est de satisfaire, dit-il, la famille algérienne en lait de qualité et lui garantir des produits dérivés aussi de qualité avec un large choix ; ce qui constitue l'objectif et la bataille de toute sa vie. Son engouement et son exigence sont certainement à l'origine de ce succès algérien qu'il partage avec les éleveurs lorsqu'on le lui évoque. Pour parfaire la qualité de ses produits et s'inscrire dans le programme de développement économique qui vise à réduire les importations de lait en poudre, M. Lounis Hamitouche se positionne, dès 2009, comme l'un des premiers initiateurs d'un programme de développement et d'accompagnement de l'activité laitière en Algérie. Dans la continuité de cette annonce et après une phase d'études approfondies de son programme de "Collecte Soummam de lait de vache", M. Hamitouche et ses collaborateurs sont fiers de le présenter aujourd'hui et de partager leur expérience et leur savoir-faire. La solidarité tout autant que la responsabilité partagée de chacun ont pu répondre aux besoins économiques et professionnels. " Au lancement de l'activité l'usine fabriquait moins de 60 000 pots de yaourts jour avec un effectif de 20 personnes. Aujourd'hui Soummam a évolué et emploie 1 180 salariés avec une production quotidienne qui atteint les 8 millions de pots de yaourt/jour " a-t-il indiqué. La laiterie recèle une infrastructure nationale de stockage sous froid de plus de 20 000 M3, un staff de collaborateurs compétents avec une forte proportion d'ingénieurs et de techniciens et une gamme de production variée avec plus de 36 références différentes ainsi 20 lignes de production composées d'équipements récents et de technologie de pointe. Laiterie Soummam ne néglige pas les opportunités d'exportation de ses produits dérivés du lait de vache et part à la conquête des marchés internationaux. " Plus de 10% de la production sont exportés vers la Libye " a conclu M Lounis Hamitouche qui a invité les journalistes à visiter les différents process de production et les conditions de stockage.
