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LE FENOUIL
Une r�ponse aux probl�mes digestifs
Publié dans Le Soir d'Algérie le 08 - 01 - 2006

Vous ne pouvez lui soustraire ses vertus calmantes sur l�estomac et les intestins. Vous ne d�daignerez pas les vitamines A, B, C et les sels min�raux qu�il renferme.
Grand diur�tique, le fenouil (besbass) active la s�cr�tion urinaire. Il r�gularise les r�gles fantaisistes. Si vous allaitez votre enfant et qu�il reste sur sa faim, mettez-vous au r�gime fenouil, on le reconna�t apte � faire venir le lait, on va m�me jusqu�� lui accorder d��tre �strog�ne. Pour traduire dans un langage plus courant, il stimule les fonctions sexuelles chez la femme. A ceux ou celles qui pr�f�rent les plaisirs de la table : les feuilles du fenouil faciliteront la digestion. Il faut, pour cela, les hacher puis les glisser dans les plats � base de chou ou de haricots secs. Son plus grand m�rite, reconnu depuis le Moyen-Age, est d��tre un rem�de carminatif facilitant l�expulsion des gaz de l�intestin. Une �tude clinique, effectu�e en 1990, a montr� que le fenouil associ� � la menthe, s�oppose avec une grande efficacit� aux troubles de la digestion : ballonnements, lourdeurs, post-prandiales, a�rophagie ou naus�es.
Digestion difficile
Une salade de fenouil peut terminer un repas trop lourd, ou : jetez dans un r�cipient une demi-poign�e de feuilles de fenouil. Versez un litre d�eau bouillante. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez pour supprimer les parties v�g�tales. Boire une tasse apr�s chaque repas. Conservez le surplus au r�frig�rateur pour d��ventuelles digestions p�nibles.
Flatulences ou vents
Croquez chaque jour, au minimum, 2 tiges de fenouil.
Insuffisance lact�e
Nettoyez � grande eau chaque tige d�un gros fenouil. Coupez en morceaux. Pressez pour obtenir le jus. Boire un verre par jour.
R�gles insuffisantes
Passez sous l�eau les tiges d�un ou de deux gros fenouils. Coupez en petits d�s. Pressez jusqu�� l�obtention d�un verre de jus. Boire chaque matin � jeun. Si vous n�obtenez pas le r�sultat escompt�, consultez un gyn�cologue.
Engorgement des seins
Hachez 2 poign�es de feuilles de fenouil frais. Appliquez en cataplasmes sur les seins. Fixez avec un linge et gardez toute la nuit. Renouvelez les jours suivants.
Maladie des reins
Salade de fenouil quotidienne ou : hachez et pressez suffisamment de tiges de fenouil pour obtenir un verre de jus. Boire chaque matin � jeun.


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