Vous en avez marre des graisses persistantes au niveau du ventre et de la culotte de cheval ? Il existe des aliments permettant de les éliminer, et d'autres qui les favorisent. Quels sont les aliments qui brûlent le mieux les graisses ? Dans la catégorie viandes et poissons, ce sont à la fois les aliments très maigres (sans graisses) et très riches en protéines. Le top 10 : blanc de poulet, poisson, coquille Saint-Jacques, dinde, thon, fromage blanc (ou yaourt ou petit-suisse) maigre. Dans la catégorie légumes et céréales, ce sont les aliments riches en actifs brûle-graisses (vitamines, minéraux...) sans lesquels la combustion serait impossible : artichaut, aubergine, carotte, céleri, champignons, chou, haricots verts, poivron. Pour les fruits, visez les agrumes : clémentine, orange, pamplemousse, citron qui possèdent un IG bas, peu de sucre et des pectines, véritables pièges à graisses et sucre. Quant aux super alliés, pensez cacao maigre (poudre), cannelle, curcuma, gingembre, poivre noir, piment, raifort et moutarde : certains renferment des antioxydants ou de la capsaïcine brûle-graisses, d'autres des glucosinolates traqueuses de graisses jusque dans les adipocytes (cellules graisseuses). Dans l'ensemble, ils réveillent les enzymes qui éliminent les graisses et augmentent de 20% le métabolisme après le repas. Même si c'est temporaire, cela en vaut le coup! Le top 10 des aliments stocke-graisses : La mayonnaise Le croissant aux amandes Les croquettes panées Les pâtés Les fritures Les barres chocolatées Le tarama La crème brûlée Les quiches
