Le Sheraton Club des Pins, sur sa lancée à la découverte des gastronomies du monde, organise depuis le 21 mars, date du début du printemps et ce jusqu'au 26 mars, la semaine de la gastronomie syrienne. Au menu, des mets et des saveurs pour répondre au plaisir de tout le monde. Un petit tour d'horizon vous permettra de faire plus ample connaissance avec la cuisine syrienne. Ainsi, vous pourrez prendre votre déjeuner à la Brasserie, et votre dîner au restaurant le Tassili, avec en prime de l'animation avec la danseuse orientale Vanessa. Parler de la gastronomie syrienne n'est pas chose aisée. Chaque cuisine régionale syrienne est tributaire de sa région et de sa propre spécificité tant en fonction de sa position géographique que de sa nature, de son climat, de sa culture, de son terroir...etc. Par contre, ces cuisines ont toutes un dénominateur commun très important: la fraîcheur de leurs ingrédients La cuisine syrienne est ancienne. Ses racines plongent dans l'histoire de la Syrie, berceau de civilisations dont la capitale est réputée pour être la plus antique au monde. C'est ce qui donne à la cuisine syrienne un fonds culturel immense. Il ne fait aucun doute que cette cuisine a été influencée et a influencé celles du monde, surtout au moment de l'occupation ottomane puis française. De même, elle a été influencée par les gastronomies des pays voisins. Cette influence se reflète de manière positive dans la cuisine syrienne. Les chefs syriens ont profité de l'apport d'autres cuisines pour améliorer et ajouter des touches esthétiques et un goût typique à de nombreux plats propres à la Syrie. Ces plats, par la suite, ont été appelés, cuisine orientale. La gastronomie syrienne, dans sa préparation, s'appuie sur des ingrédients naturels et frais. Ils permettent d'offrir une belle table, généreuse, haute en couleurs diverses et en goûts. Vous citer des plats gastronomiques syriens? On a l'embarras du choix: les griottes aux boulettes de viande, le ragoût de coing avec ou sans kebbé, les plats au yoghourt chaud, les kebbés assorties aux épinards, au lait caillé, aux grenades, aux feuilles de chou, les viandes tendres qui se coupent à la fourchette, concoctées à toutes les sauces. Cela donne de l'eau à la bouche. Alors, sans plus tarder, venez-y faire un tour, vous ne le regretterez pas!
