Dans le cadre du programme Paza, pas moins de 45 conseillers au niveau des wilayas de Béjaïa, de Bouira et de Tizi Ouzou, soit 15 par wilaya, dont 10 sont chargés du volet production et 5 du volet oléifaction, ont été formés pour accompagner une opération visant la rationalisation de l'huile d'olive en Kabylie. Une opération expérimentale baptisée "Production rationnelle de l'huile d'olive", financée par l'Union européenne dans le cadre du programme Paza d'appui au secteur de l'agriculture en Algérie, a été lancée, jeudi, à partir du village Ath Zellal, dans la commune de Souama, à Tizi Ouzou. Cette opération, dont le coup d'envoi a été donné dans une huilerie traditionnelle, appartenant à la famille Fitas, au village Ath Zellal, concernera les trois wilayas de Tizi Ouzou, de Béjaïa et de Bouira. Selon Tahar Maza, un des experts nationaux, chargé du suivi du programme Paza, cette opération est destinée à renforcer et à améliorer la filière huile d'olive en Kabylie. "Globalement, ce programme vise notamment à renforcer la compétitivité des acteurs de cette filière et à contribuer à la croissance et au développement du secteur agricole. Il est aussi question d'insérer les produits agricoles algériens dans le circuit de commercialisation aux niveaux national et international", nous a expliqué Tahar Maza, à l'occasion de son déplacement à Ath Zellal. "Ce programme a commencé par des missions de formulation, afin de cerner la filière oléicole. Ce qui a ramené à un diagnostic et à des résultats qui ont permis de mettre en place un projet pour cette filière dans l'objectif d'arriver à une oléiculture durable et compétitive", a poursuivi notre interlocuteur. Evoquant les objectifs de ce programme, le même expert a précisé qu'il s'agit surtout d'améliorer la production oléicole et de la rendre compétitive, ainsi que d'augmenter la valeur générée par cette filière et d'intensifier le dialogue entre les professionnels de cette même filière. Selon M. Maza, la période de diagnostic de ce programme est achevée et à présent il est en phase d'exécution. "Nous sommes dans la phase d'exécution de ce programme en formant 45 conseillers au niveau des trois wilayas citées, soit 15 par wilaya, dont 10 sont chargés du volet production et 5 du volet oléifaction", a-t-il expliqué. "Nous sommes également en train d'expérimenter un protocole afin de comprendre les types de l'huile d'olive produite en Kabylie et ce, à travers trois types d'huilerie qui existent, à savoir la chaîne continue, la superpresse et l'huilerie traditionnelle", a poursuivi M. Maza, soulignant que "ce protocole consiste encore à produire une huile d'olive à base d'une olive verte, puis une olive mi-noire et, en dernier, avec une olive totalement noire, afin d'étudier les différentes qualités de l'huile produite à partir de ces étapes". Pour sa part, Boussa Nadir, chef du service production et appui technique à la direction des services agricoles, DSA, a expliqué que cette direction qu'il représente est, bien entendu, partenaire de ce programme. "Ce programme vise à améliorer l'oléiculture du point de vue quantitatif et qualitatif, pour arriver à une huile identifiée qui pourra être commercialisée même à l'étranger, d'autant plus que l'oléiculture englobe plus de 30% de la superficie agricole de Tizi Ouzou", a indiqué M. Boussa. Il a souligné qu'il a été procédé, en premier lieu, à un diagnostic qui a engendré un programme d'action qui démarre aujourd'hui, avec une phase d'expérimentation sur la trituration des olives à différentes étapes de maturation et avec une huilerie traditionnelle. "Nous n'allons pas nous contenter juste de ce volet, mais nous avons, aussi, à la DSA, un programme de plantation d'oliviers qui va atteindre jusqu'à 100 000 plans par année, pendant trois ans", a annoncé M. Boussa concernant les projets de développement de la filière oléicole. K. Tighilt
